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大阪市中央区東心斎橋。大阪メトロ心斎橋駅より徒歩6分。馬肉専門店 喜心さんへ伺いました。東心斎橋のヨーロッパ通り沿い ビルの中にある隠れ家的雰囲気のお店。暖簾をくぐって店内へ。
カウンターにテーブル席。今回は予約で訪問。テーブル席が用意されていました。
本日のお料理はコース。ドリンクは飲み放題。
馬肉のサラミ
前菜に馬肉のユッケ
馬しゃぶサラダ
馬刺しの盛り合わせ
桜肉のしゃぶしゃぶ
シメに蕎麦orうどんor雑炊
デザートにシャーベット
まさに馬肉三昧。
馬刺しは、生姜やニンニクを添えていただきます。タテガミはコリコリとした食感。ロースは口の中でとろける。馬肉本来の旨味を味わえる。
桜肉のしゃぶしゃぶは、色鮮やかな桜色の馬肉をサッと出汁にくぐらせて白髪葱と一緒にいただきます。あっさりヘルシーな口あたり。いくらでも食べられる。これはお酒がすすむヤツ。
ドリンクはビールで乾杯した後は、芋焼酎をロックで。いろんな種類のお酒をいただけるのも飲み放題の嬉しいところ。
シメには無理なお願いをして、人数分の半分を和蕎麦で。半分を雑炊で。
いやーお腹いっぱい。美味しかった。
というか馬肉の旨さに感動した。
料理の提供からお肉の説明に至るまで、親切丁寧な接客。気持ちよく食事することができました。
店名の「喜」の文字。よく見たら「ありがとう」となっている。店主のお客様に対する姿勢が こういったところからも感じられる。
食事中も予約の電話が鳴り続け、お店に来られるお客さんは満席との案内でお帰りになる方々も。なかなか人気のお店。予約されて伺うのがベストだと思います。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
機会があれば是非また伺いたいと思います。