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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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2018/07/17 更新
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言わずと知れた有名店。
銀座でお鮨を食べることは度々ありましたが、初めてこちらにお伺いしました。
銀座でランチを食べることになり1週間前で予約が取れました。
行ってみると同じ部は満席で、やはり外国人の方もチラホラ。
ランチだったので生ビールと、日本酒を少々。
到着すると、何貫にするかメニューを見せ聞いてくださいます。
私達は16巻、12000円のものを。
先付けにアイナメとじゅんさい。握りの前に少しあると、嬉しいです。
テンポ良く、次々と握っていただき大満足！
やや、塩分強めのシャリに感じましたが赤酢や鮪などには相性が良かったです。
特に気に入ったのは薄く切って繊細に仕上げたイカや、言うまでもなく鮪、そして最後にデザート感覚で食べられる玉子が印象深かったです。
大将もユーモアがあり、老若男女楽しめるのではないでしょうか。
最初は赤酢が強いかなと思っていたシャリも、数日経つと、食べたくなる中毒性があるかもしれません。