Throgs Neckさんが投稿した鉄板焼き大和（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄板焼き大和銀座、有楽町、東銀座/鉄板焼き、ステーキ

1回

昼の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

流石の老舗

銀座レストランウィークで訪問。
前菜、スープ、サラダ、エビなどの魚介焼き、ステーキ、ガーリックピラフにデザート。
どれも素材がとても良い。
ジャガイモが甘いのにはびっくり。伺ってみると一年ほど熟成させてあるとの事。澱粉が分解されて糖分となったようです。
味付けは基本塩胡椒でシンプルだが魚介焼きのバターソースはとても美味。
ステーキはミディアムレアで。小さめですが柔らかくとても美味。
ニンニクたっぷりのガーリックライスまで全て満足。

調理のテクニックは見ててとても楽しく、ホスピタリティ含めてとても良い体験でした。

ごちそうさまでした。

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お店からの返信

鉄板焼き大和

2024/11/04

この度は「三笠会館　大和」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
料理の素材をはじめ、調理技術やホスピタリティに丁寧なお褒めのお言葉を頂けましたこと、大変嬉しく思います。
お客様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

三笠会館　大和　ストアーディレクター　中井怜美

2024/11/03 更新

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