caccochanさんが投稿したキュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（東京/都庁前）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ都庁前、西新宿、西新宿五丁目/フレンチ、レストラン

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2014/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

繊細な料理

盛り付けは一皿、一皿が絵を描くように繊細で、お味もソース一つをとっても絶妙な味付けで繊細でした。とても美味しくいただきました。コースは皿数が多いので、食べられるか懸念しておりましたが、全体的なバランスが量においても質においても良かったです。あまり多くても食べ疲れますが、ここちよく余韻を残しながら食事を終えました。また、気遣いも素晴らしくー押しつけがましくもなく、放置するでもなくー、お店の雰囲気もとてもよく寛げます。おかげさまで、楽しくゆっくりとお食事をしならが、素敵な時間が過ごせました。飲み物は、勧めてくれるタイミングは絶妙で、美味しかったですが、コースの内容などと併せてもう少し助言をしていただけるといいなと思いました。全体的にとても満足です。

アミューズ・ブーシュ。とても、とても小さくて、可愛いのです。

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蛸のヴェネチア風・野菜のマリネ。美しい絵画のよう。

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フォワグラのグリエ・リュバーブとヘーゼルナッツ。シンプルな塩味でいただくフォアグラは初めて。焼き加減は絶妙で絶品。

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鯵のブリュレ・アスパラガスとパルメザン。鰺のイメージが変わります。

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ラングスティーヌ・グリーンピースとカルダモン。泡状のソースまでしっかり美味しいのです。

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仔羊の鞍下肉と肩肉のコンフィ・モリーユ茸。上品なお味でした。

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デザート１（春の花）。

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デザート2（小菓子）。

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2014/05/04 更新

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