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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
パリのピエール・ガニェールへ
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バルザックホテル
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2014/06/11 更新
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いわずと知れたパリのグランド・メゾン。ミシュランの星付きの有名レストランの１つだ。シャンゼリゼ通りから小道を入ったところにあるバルザック・ホテルの1階にある。まず、ホテルに入ると調度品が素晴らしいロビーがあり、そこを通り抜けるとレストランだ。和やかにレストランの方が迎えてくれる。そして、優雅な動きで席まで案内してくれた。予約どおり、お昼のランチコースをいただいた。1人で伺ったから、心地よいタイミングで事あるごとに話しかけてくれる。食事と食事の合間に、私が退屈しないようにだろう。繊細な料理が続く。本当に芸術品のように素晴らしい。行き届いた盛りつけに味付けだ。素晴らしい雰囲気の中、極上の気分にさせてくれるような気遣いだ。ちょうど、食事が落ち着いたタイミングで、厨房をみてみないかと声をかけられた。厨房で、ピエール・ガニェ―ルその人に出会えた。こんな一流のシェフがなんとも気さくなこと。素晴らしい。
コーヒをいただいているときに、別のテーブルの1人のお客さんが話しかけてきた。そしたら、そつなく気を使ってくれて、その人のコーヒーを私のテーブルに運んでくれた。
一流のレストランのサービスと料理は本当に素晴らしい。夢のようなひと時を過ごせるならば、そんなに高い値段ではない。パリのグランド・メゾンの中でもピエール・ガニェールは良心的だと思う。