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1回
夜の点数:4.3
夜の点数:4.3
夜の会食
静かな個室で旧友との会食。美しい庭の景色や通された個室の掛け軸や生け花を一通り堪能した後は、上品で丁寧に作られた料理に舌鼓を打ちながら、旧友と積もる話で楽しい一時を過ごした。フランス滞在中は、フレンチの名店に何度も行った。それらも素晴らしく、異文化を単純に比べることはできないことは承知しているが、久しぶりに日本の美や食を堪能し、その素晴らしさに改めて気がつき、感嘆した。計算された庭の景色、部屋の調度品や料理に至るまでの細やかな心遣いが素晴らしい。そして出汁を大切にした上品な味付けが自分好みであった。京都の料亭も素晴らしいが、地元の地産地消の懐石も良いものだと思った。
2018/01/22 更新
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庭が素晴らしい。料理が丁寧に作られている。
2018/01/22 更新