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今日は営業しています
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うどんを打つおにいちゃん
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券売機
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手元に置いて待ちます
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カウンター
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カウンター下、配慮ばっちり
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かけ冷や冷や並
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鶏天と野菜天
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麺リフトアップ
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鶏天のアップ
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同日再訪 すだちしょうゆ小
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薬味のアップ
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混ぜ混ぜ後
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かけあつあつ小
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薬味のアップ
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ごちそうさま
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ちょうどこちらの方面に午後の野暮用がありまして、念願の初訪問を果たすことができました。
以前にもチャンスがあったのですが、200本目の記念レビューにしようと計画していたその日、「機械の故障で臨時休業」というわけで涙ながらに小諸そばに変更したのは記憶に新しいところです。
本日は準備万端、14時少し過ぎに入店しました。
注文システムがよくわかっておらず、きょろきょろしたら、おにいちゃんがてきぱきと教えてくれました。
食券を買うと、自動的に注文が厨房に届く仕組みなんですね。
手元にそのままの食券を置いて、番号を呼ばれるのを待ちます。
今日は4月にしては季節が1カ月ばかり巻き戻されたような肌寒い天候。
私が立った席にはお客さんの出入りのたびに風が吹き込みます。
こんなときは冷やかけに限ります。
390円です。
鶏天130円と野菜天130円もつけました。
最初からゆでてくれたのか、5分くらい待ちました。
さて、番号を呼ばれましたよ。
店の奥の方で食券を箱に放り込み、自分の注文を受け取ります。
その場所でショウガや天かすを入れるようになっています。
天ぷら、揚げ立てのほっかほかです。
先にうどんをすすりましょう。
おおお！きりりと角の立った麺の歯応えといい、なめらかさといい、これはど真ん中ストライクのうどん！
カツオのきいたつゆもきんきんに冷えています。
冷やかけはこうでなくっちゃ。
汁の味も好みです。
1本1本が手打ちで長めなのを、夢中ですすりこみます。
合間に天ぷらを楽しみます。
鶏天はニンニクで下味をつけているようで、何もつけなくても大丈夫です。
ちゃんとしたモモ肉でジューシー、130円で2個という分量もちょうどよくてありがたいです。
野菜はアスパラガス、レンコン、サツマイモ。
塩をかけていただきました。
レンコンはシャッキリ感が足りないように思えたので、調理スピードのことを考えて、軽くゆでるなどの下ごしらえをしてあるのかもしれませんね。
遅めの昼で飢えていたせいかもしれませんが、並盛の冷たいうどんはすぐになくなってしまいました。
少し後ろ髪を引かれるくらいの量がいいのでしょうね。
…というわけで、用事を済ませたら小腹がすいたため、もっと他のメニューも味わいたいと思い、本日中に再訪しました。
15時半過ぎ、店に入るとおにいちゃんが、
「おや、今日2回目ですね、2時間くらい前だった？」
とにこにこ出迎えてくれました。
先ほど隣の人がすだちを絞っていたのが忘れられず、今度はすだちしょうゆうどんの小340円にしました。
自宅でさぬきうどんを食べるときはいつも生じょうゆうどんで、何らかの柑橘を絞ることが多いです。
今度は、直前にはいった人のも私のも、かなり早く出てきました。
小なのでかなり麺の量が少なく感じられます。
すだちをきゅっと絞り、カウンターの生じょうゆをたーっと回し、おもむろに混ぜていただきます。
冷やかけほどは麺の冷たさが際立たなかったのですが、これもさっぱりとしてうまいですね。
あっという間になくなってしまいました。
せっかくなので、温かいかけうどん小300円も食べてみることにしました。
標準的に、天かすとしょうがの両方を入れました。
熱い汁でうどんが長いと、口に入れるときにやけどをしがちなので、気をつけて1本ずつ食べます。
この汁もよくだしが出ていて、天かすとしょうがの風味がしみじみときます。
思わず、汁まで全部飲んでしまいました。
こんなうどんなら、毎週でも食べたいです。
しかしこちら、我が家から一番安いルートで行くとしても往復660円かかるんですよ。
日頃の交通費については、回数券を買ったりして工夫していますが、もっと近くに店があればいいのに、と強く思います。