この口コミは、insomniactravellerさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.5 ］
野菜使いなど日本人好みな軽さだけど正統派
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2023/05/15 更新
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久しぶりの訪問。こちらはワインとのペアリングがセンス良くて大好きなお店。老舗のお店で定番のスペシャリテも美味しい。
この日は14000円のコースをチョイス。
どれも美味しかったけど、特に鰆やイカなどの海鮮が付け合わせの野菜との組み合わせが絶妙で美味しかったです。全体的に素材が同士のクセを上手くぶつけてワンランク上に引き上げていくようなマリアージュに長けているように思いました。
定番のイワシとジャガイモのテリーヌもいかにも美味しそうだけど、食べると更に斜め上をいく美味しさ。
デザートのブランマンジェとキャメルアイスも苦味があって美味しかった。
敢えて言うと、量はちょっと多くて、最初から残さず食べているとメインが苦しい…それでも美味しいし、重くなくて完食しましたけどね！