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insomniactravellerのレストランガイド
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insomniactraveller (女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2011/09 訪問
何度来ても素晴らしいアロニア・ド・タカザワ
4回目の訪問。お値段的に敷居が高いのでそうちょくちょく来るわけではないが、ここのマダムは非常に記憶力が良くて、2回目の訪問の時に既に顔を覚えていて下さった。このときも「ご無沙汰しております」とまず挨拶。笑場所は外堀通りから赤坂通りを入って1本目の道を右に入ったところ。入り口は少し分かりづらいかもしれない。もともと夕食・ランチ、それぞれ2組限定だったとても狭い店内。でも席をぎゅうぎゅうにしていないので、スペースの使い方が贅沢。インテリア、お手洗いも非常にオシャレで、初訪問以来、おもてなし用に使っている。さて、本日の料理は以下のとおり。（ここは行ってからのお楽しみの要素が大きいので、詳細は伏せておきます）Ratatouille： こちらのスペシャリテでもある色んな野菜を、それぞれ素材に合わせて調理をして四角くスライスしたような形にして、小さな塩の結晶と一緒に一口で頂く。口の中で色んな野菜が混ざって美味しい♪Bacon Egg?： こちらは新作のよう。朝ご飯的な見た目ででてきたのはとうもろこしのスープ。濃厚で甘くて美味しい。Powdery Dressing： サバとジャガイモのサラダに液体窒素で粉状に固まったドレッシングをふりかける。一瞬でドレッシングは溶け出す。タカザワさんは、液体窒素をかなり愛用されているけど、奇抜なだけでなく、味も美味しい。Takazawa's Farm： こちらは季節もののよう。秋限定なのかな。こちらも野菜をふんだんにつかった一皿。Oyako Don： 新作。鳥の親子丼を想像していたら、なんと鮭とイクラの親子丼！スモークの味が美味しい。黒毛和牛ヒレ ～タカザワ風カレーライス： ここもシェフの演出が面白いので行ってからのお楽しみ♪Takazawa's Special Blue Cheese： ブルーチーズのケーキとポートワインのグラニテ。ちょっと大人な味。コースは7品、9品、11品があり、女性のみだったら7品で十分お腹がいっぱいになる。野菜を多く使っているところや、演出も女性向きな店だと思う。見た目の奇抜さとは対照的に、味には奇抜さはない（私には好み）。また味付けは濃すぎず、薄すぎずで年をとってからでも来れそう。マダムの気配りがまた素晴らしく、連れが左利きだとすぐに気づき、テーブルセッティングを左右逆にしてくれたり、お料理の説明のタイミングについても会話の邪魔にならないようにと、とても気を遣って下さっているのが分かる。また、冒頭に書いたように、一度来ただけで顔を覚えていて下さり、それ以降は予約をとるときも料理がなるべくかぶらないようにと配慮して下さっているような気がする。再訪確実な大好きなレストランの一つです。
2011/10/23 更新
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家族・子供と
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女子会
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一人で入りやすい
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焼酎あり
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4回目の訪問。
お値段的に敷居が高いのでそうちょくちょく来るわけではないが、ここのマダムは非常に記憶力が良くて、2回目の訪問の時に既に顔を覚えていて下さった。このときも「ご無沙汰しております」とまず挨拶。笑
場所は外堀通りから赤坂通りを入って1本目の道を右に入ったところ。入り口は少し分かりづらいかもしれない。
もともと夕食・ランチ、それぞれ2組限定だったとても狭い店内。でも席をぎゅうぎゅうにしていないので、スペースの使い方が贅沢。インテリア、お手洗いも非常にオシャレで、初訪問以来、おもてなし用に使っている。
さて、本日の料理は以下のとおり。（ここは行ってからのお楽しみの要素が大きいので、詳細は伏せておきます）
Ratatouille： こちらのスペシャリテでもある色んな野菜を、それぞれ素材に合わせて調理をして四角くスライスしたような形にして、小さな塩の結晶と一緒に一口で頂く。口の中で色んな野菜が混ざって美味しい♪
Bacon Egg?： こちらは新作のよう。朝ご飯的な見た目ででてきたのはとうもろこしのスープ。濃厚で甘くて美味しい。
Powdery Dressing： サバとジャガイモのサラダに液体窒素で粉状に固まったドレッシングをふりかける。一瞬でドレッシングは溶け出す。タカザワさんは、液体窒素をかなり愛用されているけど、奇抜なだけでなく、味も美味しい。
Takazawa's Farm： こちらは季節もののよう。秋限定なのかな。こちらも野菜をふんだんにつかった一皿。
Oyako Don： 新作。鳥の親子丼を想像していたら、なんと鮭とイクラの親子丼！スモークの味が美味しい。
黒毛和牛ヒレ ～タカザワ風カレーライス： ここもシェフの演出が面白いので行ってからのお楽しみ♪
Takazawa's Special Blue Cheese： ブルーチーズのケーキとポートワインのグラニテ。ちょっと大人な味。
コースは7品、9品、11品があり、女性のみだったら7品で十分お腹がいっぱいになる。野菜を多く使っているところや、演出も女性向きな店だと思う。見た目の奇抜さとは対照的に、味には奇抜さはない（私には好み）。また味付けは濃すぎず、薄すぎずで年をとってからでも来れそう。
マダムの気配りがまた素晴らしく、連れが左利きだとすぐに気づき、テーブルセッティングを左右逆にしてくれたり、お料理の説明のタイミングについても会話の邪魔にならないようにと、とても気を遣って下さっているのが分かる。また、冒頭に書いたように、一度来ただけで顔を覚えていて下さり、それ以降は予約をとるときも料理がなるべくかぶらないようにと配慮して下さっているような気がする。
再訪確実な大好きなレストランの一つです。