insomniactravellerさんが投稿した美会(東京/六本木)の口コミ詳細

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美会乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.2
      • |CP -
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.2
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク5.0

和×タイ×仏 ワインペアリングがすごい!

タイ料理が大好きなので以前から気になっていたこちらのお店。お呼ばれで初来訪。

ペアリングも売りのようなので、ドリンクは迷いなくペアリングを選択。これが大大正解!

お料理は11品、ペアリングワインは9杯。少なめポーションなのでギリ飲みきれました。

香箱蟹 あん肝 菊花
オニテナガエビ 車海老 大黒シメジ
河豚 朝天辣椒 八角 山椒
フカヒレ タイ薬膳
黒鮑 オースワン
クエ ブラーヌンマナオ
和牛 ラープ
マグロ トリュフ
カレー2種
カノムピアックプーン
できたてアイス ココナッツ トリュフ

トムヤムクンなオニテナガエビ、和牛ラープ、クエのブラーヌンマナオなどゴージャスなタイ料理もあれば、フグやフカヒレは中華っぽくもあり、多国籍ミックスなイノベーティブな料理がどれも美味しかったです!

ワインはしっかり目の白が多めで赤ワインは2杯。最初のブラン・ド・ブランのシャンパンから無茶苦茶美味しく、ハズレ一切なし。しかも、合わせるのが難しそうなタイ料理ともうまく合わせており、シェフもソムリエさんも素晴らしい。


2024/03/02 更新

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