2回
2020/11 訪問
ラーメンなのに和食！絶品のどぐろ！
2020/11/26 更新
2019/06 訪問
路地裏の絶品醤油らーめん！千円の至福！
新宿三丁目に行く用事ができたので保存していたラーメン屋さんの中からはやし田さんに決定！地図を見ると、ん？ここ玉五郎があった場所では？
上京直後に新宿をうろうろしていてマルイ裏の路地で大阪煮干しラーメンの玉五郎の提灯を見つけた時は嬉しくてテンションが上がり入ったんですが、いつのまにか閉店してたんですね。
私も一回行っただけでリピートはしなかったですもん。薄情ですが東京は美味しいラーメン屋さんが多過ぎます。
平日14時前、路地裏に長い行列です。夏日だけどビルの谷間で日が差さないので行列も苦ではありません。ありがたいことにランチは16時まで。
行列の整理に１人スタッフさんが立って、途中で１人、２人と食券を買うように誘導してくれます。これで入店から着丼までスムーズ、お客様の出入りのタイムロスも無くなるのでいいですね。１時間は覚悟していましたがおかげさまで20分ほどで入店できました。
のどぐろラーメンも気になりましたがこの立地だときっとリピートすると思うので今日は特製醤油らーめん1,000円。
カウンター席は17席かな？カウンター内にスタッフが4名、着丼まで5分ほどでした。スタッフさんの掛け声がよく通るけれどカドが無くて丸い感じで好印象です。
チャーシューはレアではありませんがしっとりして好みです。穂先メンマが2本も入っているのが嬉しいですね。特製にしてよかったなぁ。麺は細めで食べやすくスープは深くて濃いです。美味しい！！
ん？でも最近どこかで食べた味に似てるなとゴクゴク飲み進め、大阪カドヤ食堂に似てると気づきました。そっか、美味しい醤油ラーメンは似てて当たり前！ほんまに美味しいスープです。ちなみにトッピングはこちらの方が好みです。別に東京に魂は売ってません！
お酒は１人では飲みに行けませんがラーメンは１人で食べる方が味に集中できるので好きです。でもここは新宿ど真ん中、どんどん友達を連れてきたいと思います。
2019/07/04 更新
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新宿は久しぶりの友達がラーメンを食べたいと言うので迷わずはやし田さん。ちょうどマルイで買い物してたので、この裏口出たら行列があるからすぐわかるのよと説明しながら路地裏に出ると、まさかの行列無し！
券売機の前にお一人いましたが店内も８割の入りでした。
日曜日、夕方５時半。
そりゃそうですよ。私たちも映画の時間があるので軽く食べようとラーメンをチョイスしましたがこの時間はラーメンじゃないんですよね。
これは奇跡なのよ。昼時は行列なのよとありがたみを強調しながら入店。友人は特製ラーメンを注文。私は前回それを頂いたのでのどぐろラーメンにしました。
見た目は特製ラーメンが穂先メンマ、のどぐろはメンマはゴツゴツと大きめです。穂先の方が好きですが、こちらはメンマの旨味がぎゅっと濃縮されてる感じです。
まず友人にのどぐろのスープを一口お裾分けしてから、おもむろにいただきました。思わずわあーと声が出るくらい香ばしく深い味わいが口に広がります。
ラーメンだけど和食。細麺がスープに絡むのでずーーっと美味しいです。次は事前に絶食して一気に特製とのどぐろ２杯食べたい！その時だけギャル曽根になりたい！！
と、心から思いました。多分無理やけど。
ごちそうさまでした。