スカクーさんが投稿したlien（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店lien西１８丁目、円山公園、西１５丁目/フレンチ

2回

昼の点数：4.1
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

満足ランチ

2回目、３年ぶり

5000コース

・ハーブティー
●ホタテのエスカペッシェ、キャビア

●スモークサーモンインボルティーニ
マスカルポーネ、いくら、バルサミコ、スモークパプリカ

自家製パン、発酵バター
TKG的なあじわいがある、美味い！

○太刀魚
プリプリな火入れ

●カボチャスープ、トリュフ、トリュフ泡

●真鯛のクネル、カニ、ウニ

○エゾシカカツレツ、野菜ロースト

チョコ
ミニャルディーズ

オーガニックアフリカンネクター
ボンベイチャイ

ノンアルスパークリンググレープフルーツ×2
ノンアルブドウジュースメルローとカベルネロゼ

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2020/03/22 更新

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1回目

2017/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

超満足ランチだった．ディナーも食べたい．

小さいが思ったよりいい雰囲気
ビストロではなくプチメゾン
魚と肉が両方楽しめる３２４０円コースをオーダー

最初に中国茶っぽいハーブティー

○甘エビマリネ、人参ムース、トマトピューレ
塩バッチリ

◎ぶりのスモーク、ハーブ、蕪エスプーマ、柑橘、パプリカ
全体の調和も良い上に
鰤自体も寿司で食べたいくらい旨い

●かぼちゃのスープ、種炒り、黒胡椒
普通のカボチャポタージュは嫌いだが
レストランのカボチャ系は全然好き

◎鱈のクネル、甘エビと牡丹エビソース、毛ガニとウニ和え
クネル自体は控えめ
ソースはくどくない程度の濃さ
好みとピッタリ合ってくるなー

◎富良野なんだかポーク、まいたけと雪の下、マスタードソース、あんぽ柿ソース
シャキ旨・柔・ふわな豚
完璧です

・ショコラテリーヌ、ピスタチオアイス、金柑コンポート
・ミニャルディーズは軽めで抹茶カヌレ，きな粉マカロン

自家製全粒粉パン
あまーいうまーい
バゲットもフワサクでうまーい
クネルにガン漬け

クラシカルではないけど
創作というほど崩してない
先端ではないけど現代正統派って感じ
熱も塩も好みにめちゃ合う
これはディナー食べたい

今回は好みにビタッとはまった感じがありますので
通常の評価基準より更に加点しました
この価格でこれ以上は天罰が下ります

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甘エビマリネ

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ぶりのスモーク

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鱈のクネル

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豚

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デセール

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2017/01/30 更新

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