スカクーさんが投稿したTATEOKA TAKESHI（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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TATEOKA TAKESHIすすきの（市営）、狸小路、すすきの（市電）/フレンチ

2回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

通常利用外口コミ

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お惣菜の最高得点を献上します

子供が出来てからフレンチはほぼ行けてないが
中心部で行きたいフレンチはどこかと考えるとココ

丸井の惣菜売り場にフレンチブースがあり
3軒の中から選んだのはココ
嫁は食べたいメニューでグチャグチャ言ってたけど
私は店のレベル重視なので秒で決めました

・TATEOKAシェフのおすすめフランス惣菜２種盛り648
・サバのポワレトマトとパプリカのソース912
・鶏胸肉の優しい火入れ972

やはり別格だ
お店の惣菜とか弁当とそれなりに食べることが多くて
当然どこのものでも店で食べるより味は落ちるけど
美味い店は惣菜・弁当でも上手く仕上げてくる

☆４はテイクアウト系の最高点です

ディナーで再訪するのは多分無理だと思うが
何としてもランチでもう一度行きたくなってきた

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2019/07/20 更新

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1回目

2018/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

美味

フランスの三ツ星修行経験のある元ルヴァンテールシェフが
オーナーシェフとしてそのまま独立
以前は料理もワインも中々良くてサービス料無しのコスパ良いレストランだったが
全てが高級化したとのことで、どう変わったのか楽しみにしていた

税サ別
ディナーは
16,000円［8~9品］
12,000円［8〜9品］
7,000円［5〜6品］
ペアリングコース 3杯4,000円、5杯6,000円

嫁の腹を考え7000にした

△真狩村産ゆり根ボール、くるみ
●厚岸溝端水産の牡蠣とロワールワインのジュレ
PINOT CHEVAUCHET　CUVEE JOYEUSE BRUT NV

●足寄産桜肉のカルパッチョ、キャヴィア、パルメザンチーズ、自家製からすみ
Broc Cellars Shell Creek Vineyard Chenin Blanc 2016

・全粒粉、発酵バター

○長崎産クエのナージュ　山椒の香り、銀杏、わかめ、トマト
スープはクエ骨出汁、南イタリア魚醤、バター
G.Ｐ.Ｓ Domaine Pignier　ジュラ

・バゲット

◎白糠町産蝦夷鹿肉の雌腿ロースト　軽い燻製
やばい、反発力たまらんプリプリな鹿
今のところの鹿ランキング1位
Puzelat Bonhomme La Tesnière Pineau d'Aunis 2015

・デセール、ミニャルディーズ
Dom Des Cavarodes Rastafia Vin De Liqueur ｻｳﾞｧﾆｬﾝ50、ｼｬﾙﾄﾞﾈ50
グラッパのような香りで味はそれらをデザートワイン並に甘く
デセールは軽めでフランス王道でなく日本人向けでうれしい

当初はペアリング３杯で乗り切ろうと思ったが
結局5杯になってしまった
ワインちょっとお代わりありなのでサービスは良い
ペアリング率は以前より少し落ちた気もするが
ワイン自体の質は上がっていると思う

ワイン好きなら潔く16000コースじゃないかな
トータル25000～30000になるだろうけど
料理の出来を考えたらアリだし
結果的に割安だと思う
ポーションは少なめだけど

札幌１、２を争う高価格帯フレンチ
雰囲気もサービスも良いし
料理がクラシカルタイプじゃなきゃ許せない人以外にはオススメ

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厚岸溝端水産の牡蠣とロワールワインのジュレ

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足寄産桜肉のカルパッチョ、キャヴィア、パルメザンチーズ、自家製からすみ

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長崎産クエのナージュ　山椒の香り、銀杏、わかめ、トマト

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白糠町産蝦夷鹿肉の雌腿ロースト　軽い燻製

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デセール

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2018/01/16 更新

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