想夫恋さんが投稿した人類みな麺類（大阪/南方）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、想夫恋さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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人類みな麺類南方、西中島南方、新大阪/ラーメン

5回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2018/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

やっぱり俺は麺類だった！久し振りのmacroを存分に堪能！

５ヶ月たまったレビューを順次投稿。

バブル期前後札幌、福岡博多、喜多方、和歌山とご当地ラーメンブーム花盛りとなり、その後も横浜家系、白河、徳島、京都、新潟燕三条、熊本と続々と話題のラーメンが世の中を席巻したが大阪ラーメンって殆ど話題に上らなかったのではなかろうか。
全国的には知られてないものの、ここ最近の大阪ラーメンのクオリティの高さは目を見張る。特に西中島南方界隈のラーメン店のクオリティの高いこと。その代表格はやっぱり「人類みな麺類」。魚介の旨味をこれ程までに繊細に抽出できるラーメンっていうのはそうそうない。
今日も1時間以上待ったがそれでも食べたい。やっぱり俺は麺類だなーと。今日も美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

①5.0 人類みな麺類 macro
②4.3 人類みな麺類原点
③4.1 人類みな麺類 micro
④3.9 やす田　　　　　　　　
④3.9 塩元帥　　　　　　　　
⑥3.8 鱗
⑥3.8 マルショウ　　　　　
⑧3.7 光龍益
⑧3.7 えびす丸
⑩3.6 サバ６製麺所
⑪3.5 ニボ次朗
⑫3.3 らーめんキング
⑫3.3 じん
⑭3.0 はなみち　　　　
2018.09.22

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2019/04/10 更新

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4回目

2017/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

やっぱり俺は麺類だった！一巡して「macro」に戻る。やっぱりこれが大阪No.1！

大阪出張土曜日のランチ。昨日の深夜番組でラーメン特集を観てしまったばっかりに…10時30分には西中島南方に。何でこんなに早いかというと…これくらいの時間から並ばないと「人類みな麺類」の一巡目をGET出来ないからである。
店の前に着くと既に12人程の行列が。よっしゃ！一巡目は確保！である。
ここ「人類みな麺類」は四回目の訪問。最初に食べた一番人気「macro」がそのラーメンの繊細さとは裏腹に強烈にインパクトを残し…大阪のラーメンのクオリティの高さをまざまざと見せつけられた。macro→micro→原点ときてこれからは恐らくずっと「macro」になるだろう。しじみ、あさりの旨味を閉じ込め淡口醤油で仕上げた優しい優しい旨味たっぷりのスープに全粒粉入りの小麦香る太麺。今日は心なしか軟らかかったが…そっちの方がスープに良く絡み良い感じであった。そして誰もが驚く極厚とろとろチャーシュー。全国のチャーシューファンを驚愕させるクオリティである。いやー美味かった！今日も美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

新大阪～西中島南方ラーメンランキング
①5.0　人類みな麺類 macro　
②4.3 　人類みな麺類　原点
③4.1 　人類みな麺類　micro
④3.9　やす田　　　　　　　　
    3.9　塩元帥　　　　　　　　
⑥3.8 　鱗             　　　
　3.8　マルショウ　　　　　　
⑧3.7　光龍益
⑨3.3 　じん
⑩3.0　はなみち　　　　　　
2017.04.22

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2018/09/02 更新

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3回目

2017/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

やっぱり俺は麺類だった。三回目の訪問で「原点」。三種の絶品ラーメン制覇！

大阪出張の土曜日。西中島南方のホテルを10時30分にチェックアウトし足早に「人類みな麺類」に。ちょっと出遅れたかな～とも思ったが店の前に到着した10時36分には並びは10名。やった一巡目は確定！初めての訪問でのオーダーは一番人気のmacro。二回目は醤油をありのまま表現したというmicro。そして今回は初体験の原点。
最初のmacroの貝の旨味が全面に出た一杯は衝撃的だったが次の醤油をありのまま表現したmicroもこんなに醤油感半端ないラーメンも初めてだった。さて今回の原点はいかに。
お品書きにある通り鰹の香りがしっかり利いた香味油に醤油の甘さを活かした甘めの懐かしいラーメン。人類みな麺類特有の太めの全粒粉の入った麺に極厚のチャーシュー、メンマ。トツピンクじたこだわり玉子もホントに美味い。大阪を代表するラーメン店「人類みな麺類」。流石です。でも次からはやっぱり一番人気の「macro」かな！三杯制覇して評点を見るとmacro5.0→原点4.3→micro4.1という結果に。今日も美味しく頂きました！ご馳走さまでした。

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2017/03/19 更新

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2回目

2017/01 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

人類みな麺類。今回はmicroにして醤油を有りのまま楽しむ。

2017.01.26
□人類みな麺類。今日はmicroで醤油をありのまま楽しむ
木曜日の10時50分。開店10分前。大阪出張のランチで二回目の訪問。店の前に並べられた丸椅子は既に先客で埋められその後ろに並ぶ。21人目である。食べログによると席数26。一巡目ゲット！と思いきや開店と同時に店に入ったのは15人。そうかいくら先にオーダーを取ったとしても回らないんだな…。それでも10分ほど待って店内に通される。前回の初訪での一番人気魚貝出汁の「macro」は衝撃的に美味かったが、今回は醤油をありのまま楽しむという「micro」をオーダー。大盛にして味玉まトッピング。
程なくお隣のmacroと同時に着丼。何だこのスープの色の違いは！「金久衛門」の大阪ブラック並みの黒さだ。
スープを一口。インパクト強烈！「金久衛門」の大阪ブラックより更に醤油が強い！まるで温めた醤油をレンゲでそのまま飲んでるような…でもしっかり出汁も利いている。完成度の高い小麦香る中太ストレート麺、極太のメンマ、そして圧倒的な存在感の極厚ホロホロチャーシュー。素晴らしい。「人類みな麺類」のネーミングがまさにしっくり来る。次回どちらを食べますかと聞かれるとやはり最初に食べた魚貝の旨味たっぷりの「macro」と言いたいところだが…やはり次は「原点」にいかなくては…。「macro」は5点満点。「micro」は4.1点。さて「原点」の得点は如何に…。今日も美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

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2017/01/26 更新

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1回目

2017/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

記念すべき300レビュー目はあの「人類みな麺類」。

2017.01.06
□やっぱり俺は麺類だった！□
西中島南方の大行列店「人類みな麺類」。今まで何度か前を通り過ぎたが…いつも大行列で諦めていた。
しかし平日金曜日の今日の14時50分にそのチャンスが回ってきた。もう昼営業終了間際のためダメもとで店の前にいってみるとストーブが並べられた外の待ち合い椅子に4名だけの並びが。どうやら15時までに並ぶとこの大人気ラーメンは味わえるとの事。幸運にも10分ほどで店内に。
「原点」「micro」「macro」何れにしようか悩んだが…メニューに「一番人気」とある魚貝の味が際立つという「macro」大盛りにこだわりの煮玉子をチョイス。
カウンターには何の調味料もおいてない。よっぽど味に自信有りということだろう。
5分ほどで着丼。お～っ。素晴らしいビジュアル。これぞシンプル　イズ　ベスト。黄金に光るスープを一口。う～っ美味い！上品な本鰹節の後からしっかり浅利、蜆の旨味がやって来る。麺を一すすり。しっかり小麦の香りがするモチモチのストレート太麺。喉ごしも素晴らしい。圧巻は噂の極厚チャーシュー。三時間圧力釜で仕上げた逸品は究極に美味い。メンマも味玉も素晴らしい仕上がり。あの大行列はこの日本一のラーメンの為なら致し方ないな。何時以来だろう？こんなに美味いラーメンと出会うのは。中延の多賀野以来の衝撃だ。
あの大阪ブラックを生んだ名店「金久衛門」出身と聞くが…間違いなく本家を越えた感がある。久し振りにスープも一滴残らず完食。間を空けずに再訪間違いなし！次は「micro」に挑戦したい。いや～ホントに美味しいラーメン頂きました。ご馳走さまでした。

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2017/01/06 更新

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