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ニンニクだけじゃない！田子の玉子はサイコーに美味かった！
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2022/11/13 更新
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誕生日に頂いた究極のたまご。青森県が20年間の試行錯誤で極めた血筋を、田子たまご村で養鶏人生55年の達人のノウハウで磨き上げ、誕生したのが、究極の玉子「緑の一番星」。この玉子は最高のたまごかけご飯のために開発されたという。そして、その最高の玉子「緑の一番星」1万個の内100個程度しか取れない究極の玉子が「いとしのきみ」。黄身の比重が高く、濃厚で甘く円やかな味わい。卵重の30%を占める黄身をしっかり守る青い殻は中々硬質。いつもの調子でテーブルにコツンとやっても中々割れない。しかもヒビが入って指を入れても、今度は卵殻膜も丈夫に出来ていて驚く。まるで大事な黄身を重厚な装備で守ってるかの如く。この玉子を頂く為に購入した新潟新之助の新米を土鍋で炊いて、この玉子を最高の状態で食べれるよう準備する。ご飯の上に割りいれるとプルン、プルンの白身の上に大きな大きな黄身が鎮座する。これまで食べたことの無い濃厚で円やかな黄身を纏ったたまごかけご飯、過去最高に美味しく頂きました。ご馳走さまでした。