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Trattoria il Figo Ingordoのランチ☆
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Trattoria il Figo Ingordoのランチ☆
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Trattoria il Figo Ingordoのランチ☆
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Trattoria il Figo Ingordoのランチ☆
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妻と二人でランチに予約して伺いました☆
オーダーしたのは、
■Cコース（￥3,600）
・前菜の盛り合わせ
・ゴルゴンゾーラ、クルミのペンネ
・宮崎県尾崎牛スネ肉 黒胡椒赤ワイン煮
・サラダ
・パン
・ドルチェ（フルーツの白ワイン漬）
・カフェ（カモミール）
■スペシャルコース ─（￥6,100）
・前菜の盛り合わせ
・渡り蟹、ズッキーニのリングイネ
・熊本褐毛和種赤牛 熟成『阿蘇王』リブサーロイン 土佐備長炭 炭火焼
・サラダ
・パン
・ドルチェ（ティラミス）
・カフェ（エスプレッソ）
前菜の盛り合わせはセルフで取りに行くシステムでついつい取りすぎてしまいました、、、どれも美味しかったのでペロリと食べてしまいましたが、、、
ペンネの方は濃厚なゴルゴンゾーラの風味が◎
リングイネのほうも渡り蟹の旨味が感じられ、パスタの湯で加減も自分好み（固めのアルデンテ）☆
尾崎牛の赤ワイン煮は濃厚な仕上がり、ピリッと効いた黒胡椒がいいアクセント☆
阿蘇王のサーロイン、熟成肉であるためかナッツの様なコクのある風味が感じられとても美味しかったです☆
サラダも好みのビネガーとオリーブオイルをセレクトし目の前でスタッフの方がドレッシングを作ってくれます☆
これは初めての経験だったし、スタッフの方が食材のいろんな話しを聞かせてくれたので、楽しかったですね☆
料理とサービスの質が両立した良いトラットリアでした☆