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うな重（¥3570）
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うな重（サーブのまま）
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うな重本体
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うな重断面
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肝吸い
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冷奴
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漬物
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蓋裏のかんたろう
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骨のからあげ（¥390）
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卓上セット（ひょうたんが山椒）
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熱々の緑茶
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内観
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外観
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浜松のうなぎの有名店、かんたろうさんにお伺いしました。土曜日の13時に予約をしていましたが、30分くらい早く到着してしまいました。テーブル席が空いているとのことで、すぐに案内して頂きました。お手数をおかけしました。
今日は予めメニューを決めてきました。
■うな重（¥3570）
■骨のからあげ（¥390）
まず説明したいのは値段の安さ。このクオリティで首都圏だったら¥5000〜¥7000くらいだと想像します。浜松は他の有名店でもかんたろうさんくらいの価格帯ですので、とてもお得だと思います。
すぐに熱々の緑茶を頂きました。静岡のお茶でしょうか。メチャクチャ美味しい。１杯飲み終わった頃に急須でおかわりが提供されました。とてもGoodなタイミング。こういうところが嬉しいです。
注文して２~３分で骨のからあげが到着。お土産屋さんで売っているヤツよりもキレイです。カリッカリで絶妙の塩味、美味しい。お土産屋さんのうなぎの骨のからあげは、必ず買って帰る大好物です。
そして、うな重が到着。かんたろうさんは関西風の焼き方で、蒸しの工程がありません。その分、外側がカリカリです。銀座のひょうたんやさんなども関西風ですが、なかなか食べられるお店が少ないので貴重です。
うなぎを一口頂くと、、、安定した美味しさです。外側カリカリと身ふっくらが口の中で混ざり、絶妙な美味しさです。本当に美味しいうなぎでした。噛むと外側がカリっ、油がジュワっ。うーん、これこれ。タレは強めの味付けで、カリカリの焼き加減に負けていません。ご飯もウッマイ。大盛りにしようかと迷いましたが、バランス的にはこれ（普通）が良いと思いました。とにかく美味しすぎる。これ以上の余計な説明は必要ないと思います。
肝吸いも程よい味付けと出汁加減でうなぎにちょうどよく合います。特に肝がプリっぷり。付け合わせの冷奴も上品な舌触りと薄めのな味付けでGood。漬物も程よい弱めの塩加減で優しいです。少し残して、最後に美味しいお茶と一緒に頂きました。
お腹いっぱいになりました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。