この口コミは、Masahiro1208さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
早朝からさすがの杉田家さん♪
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ラーメン＆ライス
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ラーメン（¥800）
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ライス（¥150）
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卓上セット①
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卓上セット②
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駐車場の掲示
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外観
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2024/04/06 更新
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杉田家さんにお伺いしました。10年以上ぶりです。平日の06:50頃に到着し、店内満席、並び４名。相変わらずの大人気です。たまに朝に通りかかるのですが、08:00前後が空いているような気がします。今日は雨なので、店頭からではなく、先頭が駐車場です。食券を買ってから並びます。
今日は、
■ラーメン（¥800）麺少なめ、硬め、多め
■ライス（¥150）
約５〜６分で入店です。列に並んでいる間に、店員さんが食券の確認に来られました。麺を少なめにすると、たまごか海苔増しを頂けます。40代後半に入った私はだんだん量が食べられなくなってきたので、こういうサービスは嬉しいです。ライスは、「白」か「まぶし」が選べます。今日は「白」、というかどこに行っても白。
好みを伝えてから約２分でライス到着、その後約２分でラーメン到着。久しぶりの杉田家さん、ビジュアルで朝から興奮します。
スープ、濃厚です。豚骨と鶏がうまく調和しています。塩味も強い迫力のあるスープです。さすが杉田家さん。鶏油は多めで層がハッキリと分かります。美味い！
麺は少なめをお願いし、本当に少なく、私にとってはありがたいです。その分、気兼ねなくライスを頂けます。少ないですが、麺もしっかりと美味しい。これもさすがです。
チャーシューはしっかりとスモークが入っている大判です。脂も適度、歯応えもちゃんとある美味しいチャーシューです。ほうれん草はシャキシャキ。最近はシャキシャキのほうれん草をあまり頂いてないので新鮮でした。おまけのたまごもしっかり美味しいです。
ライスは硬くもなく柔らかくもなく、とても良い炊き加減でした。小ライスというメニューがないので、量もしっかりあります。塩味の強いたっぷり鶏油にとてもよく合います。普段はあまり注文しない味玉との組み合わせもGOODです。
早朝から何をとってもさすがの杉田家さん。
ごちそうさまでした。