Flavorful♡Graceさんが投稿したガストロノミー ジョエル・ロブション(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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Grace☆のグルメ&ワイン研究

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  • 夜の点数:4.2

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥100,000~
    / 1人

さすが超一流!最高峰のレストラン

予約困難なガストロノミージョエルロブション、運良く訪問することができました♪
せっかくの機会ですから季節のスペシャリテのコースにワインペアリングをお願いしました。
素晴らしかったのはやはりサービスで、メニューが事前に決まっていた私たちは、テーブルに着くとすぐにソムリエさんがシャンパンをサーブ!さすが超一流、細やかで上品なサービスは最初から最後まで本物でした。
お料理は贅を尽くした食材の王道モダンフレンチ。ジョエルロブションといえばキャビアアンペリアル!オマール海老のお出汁がしっかりきいたジュレにキャビアが惜しみなくたっぷり♪さすが贅沢な一品。
前菜から一皿の量もしっかりで、メインのロッシーニの頃にはお腹が苦しいw ロッシーニはしっとり柔らかでフォアグラとの一体感が素晴らしかったです。
更にワゴンサービスでパン、チーズ、デザート類がこれでもか!と来るので、いろいろ食べたいのに腹パンで食べられない自分が悲しいw
ワインもさすがのセレクションで、シャンパンはコントのブランドブラン♪(乾杯からうっとり)ピュリニーモンラッシェ、マルゴーらしいしなやかな赤も頂けたし、とっても幸せな時間でした♪
お土産にパンを頂いたのですが、これまたとっても美味しかった!
とってもスペシャルで貴重な経験になりました。次回はプリフィックスで品数を抑えて、ワゴンサービスの品々もたくさん堪能したいな〜。またいつか行けると良いな♪

2024/08/10 更新

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