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ホンカトリー御茶ノ水、湯島、本郷三丁目/カレー、インドカレー
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
世界で戦えるレベルの頭脳派カレー
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2024/06/05 更新
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通院先が近いので訪問しました。
静かなバーのような空間でほとんど1人客のお客さん、皆さん静かに食べています。シェフはお一人でテキパキと動いていらっしゃいました。
今日は干しエビととうもろこしカレー
チキンとムングダールカレーの2種類から選べたので最近豆好きなのでチキンにしてみました。
30分くらい待ちましたが、待っただけあって見た目もちょっと感動の美しさです。
ご飯が盛られているお皿に色々な野菜や穀物がたっぷり入っていて1皿で完成しています。芸術的です。
カレーの味は辛味、スパイスの配合はもちろん、とろみもバスマティライスにとても合います。
ザクザクとした食感を楽しむカレーなのですが、一つ一つが計算し尽くされているというか、研究に研究を重ねてある感じがします。食べる側もきちんと向き合って食べたい気持ちになりました。
卓上にあるピクルスやナンプラーなどを途中で入れるとアクセントになってまた美味しくなります。
世界に出しても天下を取れる逸品です。
通院のたびに通ってしまうと思います…