5回
2018/05 訪問
油そばの世麺も
せかめん
2018/07/27 更新
2017/09 訪問
4杯目はOCEAN
新メニューのOCEANを頂く。
オレンジファントムをベースに貝出汁の併せスープ。
もちろんトッピングにしじみ？も少々。
貝のだし汁の香りとオレンジの爽やかな香りは意外とマッチ。
スープをすすると味的には貝が支配的。
オレンジファントム同様飲み終わりにピリッと辛みも。
美味しいけど一杯￥850はちょっと高いかな？
貝出汁食べたければくそおやじに行くし。
次はせか麺を。
サイドメニューのチャーシュー丼もその時に食べれれば。
2017/11/30 更新
2017/07 訪問
ALONE
ORANGE PHANTOM、BLACK YOUTHと食べてきて今回はALONE。
これでラーメン類はコンプリート・・・と思いきや、新メニューのOCEAN登場。
コンプリートは次回へ。
ここまできたら油そばの世麺にも手を出すか。
ALONEは甘口しょうゆのすっきりした飲み口。
このグループのベースの味。
刻み白ねぎの風味がよく合う。
今回のチャーシューはレア。
スタンダードな一杯。
今のところはORANGE PHANTOMがベストかな？
OCEANは貝系らしい。
・・・となるとクソおやじっぽいのかな？
2017/08/01 更新
2016/12 訪問
二杯目はブラックユース
地道に全麺制覇できれば。
本日はブラックユース。
まずチャーシューのビジュアルの違いが目立つ。
前回オレンジファントムを頂いた時は結構レアだった。
それに対して今回は中心まで火が通った色味。
どうもラーメンで変えてるわけではなく、その日のチャーシューの仕上がりが違うようだ。
味わいはレアに近いジューシーさと柔らかさ。
やはりこのチャーシューは美味い。
醤油は甘く、奥が深く、まさに味わい深い。
オレンジファントムのような鋭利さはないが心地よく美味しい醤油。
ブラックユース
2017/02/17 更新
2016/11 訪問
ラーメンで久々のクリーンヒット
阪急淡路駅西口から徒歩3分程度。
駅前商店街に入る・・・と見せかけて左手の小道へ。
ぐいぐい行くと右手にお店。
スマホ地図片手に行かないと見つけれないくらい目立たない。
平日13時に来店。
人類みな麺類系列の人気店・・・のはずだがまさかの先客なし。
店内はカウンター8席のみ。
カウンターの背中側はダンボールなどの物置？
製麺機等が置かれたり小麦粉置かれてたりと。
店内で流れる音楽は・・・B'z。
本家のミスチルに相当するものか。
ラーメンの名前もB'zの曲からとってる雰囲気。
注文したのはオレンジファントム（￥750）。
オレンジ風味のラーメンや如何に？
かなりの変化球かとも思ったが一押しメニュー。
初めての店では一押し頼むべし。
5分ほどで着丼したころには他のお客もチラホラ。
こだわりのビジュアルは麺がほとんど見えない。
口の広くセンターが狭いどんぶりはくそおやじと似た感じ。
丼のフチにかかった薄切りレアチャーシュー三枚。
細めのメンマが手前で真ん中に白ねぎ刻み。
チャーシューの隙間からちょろっと麺も発見。
透明度の高い薄口醤油スープにはオレンジがかった油が。
これがオレンジエキスか。
スープから。
スッとすっきり薄口醤油の次にフワッと柑橘系の香り。
オレンジとして独立しておらず完全に調和した味わい。
最後に少し辛み。
これはスイスイ飲めてしまうスープ。
好みだ。
レアチャーシューはそれほど好きではないがこちらのはアリ。
スープに浸ったところはやや火が通って色合い、歯ごたえも変化。
フチにかかった部分は当然レアでローストビーフライク。
味しっかりメンマも良し。
麺は中太でちゅるちゅるっとした食感。
いわゆるエッジといった角張はなく。
ボリュームはそこそこだが一般男性にはやや物足りないか。
ボリューム欲しい方は大（＋￥100）か替え麺（￥150）で。
気づけば久しぶりにスープ完飲手前。
いかんいかん、と自制。
食後はじわじわ汗が。
後から効いてくるピリ辛感。
本家含めて系列店で一番好みかも。
ALONE、BLACK YOUTHといった他のメニューもいづれ。
オレンジファントム（￥750）
2016/12/14 更新
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地道に全メニュー制覇進行中。
とは言え、サイドメニューまでは含まず、麺類で。
ラーメンは制覇。
後は油そばの世麺！！と世麺！！貝を残すのみ。
世麺とかいて「せかめん」。
まずは世麺。
普段は大盛りなんか頼まないが、1.5玉で。
値段変わらないのについつい釣られる。
相変わらずレアチャーシューのビジュアルは食欲をそそる。
薄切りながら旨み凝縮で食べごたえも。
絶対にビールにあう。
メンマ、ネギとトッピングはラーメンと変わらず。
とろとろ煮玉子は麺に絡めて味変にも。
むちっとした麺。
表面をコーティングした油ダレでしっかり味もつく。
オレンジファントム由来の柑橘系辛み。
カロリー高そうな背徳感を感じつつもスイスイ食べれる。
スープがないからか1.5玉軽々食した。
2玉も余裕そう。
恐るべし。
後は世麺！！貝。
出来ればチャーシュー丼も。