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2016.08. 前菜三種盛り合わせ（￥800）
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2016.08. 鱧の薄衣揚げ油淋ソース（￥1300）
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2016.08. 担担麺ハーフ（￥570）
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2016.5. 前菜盛り
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2016.5. 本日の青菜（名前忘れた）の腐乳炒め
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2016.5. マコモダケ天ぷら 半分で
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2016.3. おまかせ前菜盛り合わせ（￥800＋外税）
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2016.3.
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2016.3. カツオたたきは厚切り二枚 冷製四川ソースって新鮮なキモチ
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2016.3.
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2016.3. 焼売一個（￥250＋外税）と小龍包半分（￥400＋外税）
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2016.3. 黒酢
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2016.3. と紅ショウガで
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2016.3. こうやって頂く
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2016.3. 回鍋肉少な目（￥750）
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2016.1. 前菜三種盛り
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2016.1. 紹興酒も
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2016.1. マコモ茸の四川花椒香り揚げ ハーフ（￥600くらい）
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2016.1.
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2016.1. 黒毛和牛ロースと九条ネギの炒め ハーフ（￥1800くらい）
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2016.1.
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2016.1. 担担麺白ハーフ（￥570くらい）
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2015.11. 前菜盛り合わせ
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2015.11. 蒸し鶏四川ソース
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2015.11. フカヒレお刺身とトマトコンポート
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2015.11. 押し豆腐和え物
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2015.11. 漆黒スペアリブ酢豚 小さ目のスペアリブで
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2015.11. カンパチの唐辛子炒め
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2015.8. クラシックラガー
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2015.8. 前菜盛り合わせ
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2015.8. 蒸し鶏はネギとオリーブの刻みダレが面白い
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2015.8. フカヒレね
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2015.8. ミニトマトのコンポート キンモクセイの香り
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2015.8. 空心菜の炒め物
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2015.8. 鱧の薄衣揚げ 梅干し風味の油淋ソース
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2015.8. サックサク
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2015.8. シュウマイ1個で
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2015.8. 杏仁豆腐 結構量ある
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2015.8. 杏仁豆腐にはライチ酒ソース
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2015.8. お茶のグラスはちっちゃくて可愛い
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クラシックラガー瓶（\650＋外税）と前菜盛り合わせ（\800＋外税）
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カリッと炙り豚 にんにく風味
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ふかひれさん
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中国豆腐の和え物
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小龍包と気まぐれ焼売 ホントは4個（\800＋外税）と2個（\400＋外税）のところを半分ずつ。値段も半分。
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小龍包に
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酢生姜のっけて♪
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四川花椒 麻婆豆腐（\1,000＋外税）
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意外と甘い
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2016.08再訪
前菜三種と瓶ビール見ながら一品を考える。
鱧の薄衣揚げが気になる。
ハーフにはできないそうなので普通に一人前。
「女性でも1人で全然食べれますよ」との事だが、やはり揚げ物はそこそこのボリューム。
梅肉風味の油淋ソースでさっぱりはしてるが。
サクッと衣でホクッと身。
若干ソース勝ちで鱧の存在感は薄い気もするが。
お腹も満たされてきてしまったので〆に。
担担麺のハーフ。
山椒がしこたま効いていて途中から舌が痺れてくるぐらい。
それがまたそそるんだけど。
唐辛子の辛さは大したことないので後引くこともなく。
2016.5再訪
すっかり人気店だが21時過ぎはほぼ予約なしで入れる。
それでも念のため直前に電話入れるのが吉。
この時間は1人客も多い。
前菜三種、青菜炒め、マコモダケ天ぷら（ハーフ）に瓶2本。
麻婆豆腐に行こうとしたが今回は軽めに。
次回は久々に辛い麻婆を頂こうかと。
2016.3再訪
前菜盛りは蒸し鶏ネギダレ、カツオたたき、中国豆腐。
カツオは厚切り二枚に冷製四川ソース掛け。
やや甘めな仕上がりで後からちょいと来る辛み。
回鍋肉少な目でいただく。
厚切りの豚バラ、香りづけの唐辛子に黒っぽいソース。
いかにも辛そうだが、辛さはホドホドで甘さが目立つ。
普通レベルで考えれば辛いがひーひーしない。
個人的にはもっと辛くても可。
2016.1再訪
平日21時過ぎ。
電話して席が空いてること確認して来店。
知恵ついた。
前菜三種頂きながらラガー。
途中から紹興酒（3年）も並行して。
10年ぶりくらいに飲んだ紹興酒。
独特のカラメル風味も悪くない。
炒め物と揚げ物をそれぞれハーフで作ってもらう。
だいたいのメニューはハーフできるそうだ。
牛ロースと九条ネギの炒め物は香りづけの唐辛子で色鮮やか。
ロースの脂の旨みをビールで流し込んで、と。
マコモ茸の香り揚げハーフは細長～いお皿で。
両端に添えられた薬味をちょんちょんと付けていただく。
タケノコのようヤングコーンのような歯触り。
花椒の香りがまたビールをそそるそそる。
最後に担担麺もハーフで(笑)
白と赤があるが、赤はキケンとの事で白オーダー。
白と言ってもビジュアル赤いですけど（＾＾：
そして十分すぎるほど辛く、舌も唇もピリピリひりひり。
辛いの苦手な方は白も不可です。
2015.11再訪
間に3回ほど店前まで来たが「本日予約で満席」の掲示。
ど平日の21時だったが、もう飛び込みでは厳しいのか。
今回も平日21時過ぎの来店。
満席表示だったが席は空いてそう。
店員さんに聞いてみるとOKとのこと。
うんうん、聞いてみるもんだ。
1人ならまだ飛び込みで入れそう。
いつも通り前菜盛り合わせと中瓶。
前から気になってた「特大漆黒スペアリブ酢豚」。
1人で食べるのにはやはりボリュームが多いようだ。
が、小さ目のスペアリブがあるのでそれでやってもらった。
ナイフとフォークでいただく。
甘酸っぱいタレがたっぷり絡んだ赤身は美味♪
赤ワインでもいいな。
骨部分から身をそぎ落とすのに一苦労。
なるべく音をたてないように・・・ギリギリ・・・カチャン！
難しい。
最後に「辛い炒め物」というアバウトなリクエストで「カンパチの唐辛子」炒め頂く。
さすがに唐辛子本体は食べません。
ほどよい辛さが移ったカンパチと白ねぎはビールと交互に。
またタイミングが合えば・・・
2015.8.再訪
またもふらりと。
ちょうど空いててラッキー♪
今日も3種盛りからスタート。
蒸し鶏のネギとオリーブの刻みダレがが面白い。
もちろん美味。
空心菜の炒め物はニンニク塩味で。
強火で一気に炒めてシャキシャキ。
味付けは他にも2種類から選べる。
次回は辛いので。
オススメの鱧薄衣揚げはサクッと中はふんわり。
爽やか梅風味の油淋ソースがアンのように絡む。
からりとしてて揚げ物ながら重くない。
焼売一個を挟んで仕上げの杏仁豆腐まで到達。
杏仁以外と量多いわ。
ぷるんと。
さて次回は何食べるか。
オリジナル(2015.7)
阪急茨木市駅西口から徒歩3分ほど。
駅前のがやがやした飲み屋ゾーンから少し奥へ入ったところ。
この辺りには何軒かお気に入りのお店。
カウンター12席のみの中華。
売りの食材はフカヒレ。
店名は紅紅火火。
気になるポイント盛りだくさん。
なかなか行く機会もなかったが今回ようやく来店。
遅めの時間で先客は二人ほど。
すんなり入れた。
とりあえずビール。
中瓶はドライとクラシックラガーで共に\650とまあまあの値段。
ホテル中華価格とまではいかないが。
クラシックラガーで。
アテには前菜盛り合わせ（\800）を。
これはいい。
本日は炙りゆで豚、フカヒレ、和え物の三種。
もっと「ちょっとずつ」かと思ったが、ちょいちょい楽しめる量。
味付けのメリハリもはっきり。
甘味、酸味、ちょい辛み。
美味しいね。
点心は半分ずつにしてもらった。
本日のきまぐれ焼売の中身はレンコン。
これ美味いわ～♪
次回はオリジナルサイズの二個だな。
辛いと噂の麻婆豆腐。
石鍋にぐつぐつ煮えたぎって登場はインパクト大。
風味づけのデカ唐辛子は色合いのためで食べないそうな。
パクリ・・・甘さの後に花椒と唐辛子のピリピリ感。
後にはそんなに引かない。
ピリピリひーひーするほどではない。
もっと辛いかと思ってたが、これなら余裕の守備範囲だ。
次回頼むならもう少し辛くしてもらう。
でももちろんビールは進む。
2本目、3本目はドライで。
杏仁まで行きたかったが割とお腹いっぱい。
残念、次回だ。