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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.1
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昼の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.1 ］
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.1 ］
初めて行ってきました
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2016/05/21 更新
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【2014.03.28】
こちらのお店、北海道を代表する名店であるが、私の記念すべき食べログ第１弾のお店である！
昼の開店時刻の11時に事前予約を入れたが、その際に夜と同じ握りのお任せをお願いしておいた！
この後に所要が有るため、お酒は最初の生ビールを一杯だけ(^_^;)
カウンターから見える木の冷蔵庫が以前より汚れてしまったか？
さて、握りのスタート！
まずは、山葵を卸します！
そして、一貫頂くとシャリのサイズの確認です！
流石にすし善さんの本店です、安心できます。
途中大好きな筍料理を薦められ注文！
タケノコは良いですよねぇ、お茶で食べるのが辛くなります(^_^;)
握りはどれも合格点のお味ですが、個人的にはズバ抜けた一品があると全体の構成にインパクトが出て好きなのですが、本日は優等生過ぎたかな？
最後にデザートのイチゴを頂きましたが、抹茶の粉を付けて頂くスタイル！
これは、かなりアリでした(^o^)v
昼から少々贅沢してしまい、お代は17474円(^_^;)
御馳走様でした！
【2011.10】
札幌で鮨を食べていると、『すし善』の名前を必ず耳にし、札幌一との評判を以前から聞いていたので、一度鮨好きとしては行ってみたいお店でしたが、お店が円山公園にある為、中々訪問出来ませんでしたが、今回札幌旅行の際、遂に本店を訪れる事ができました。
開店と同時に訪問しましたが、他に客が無く、貸し切り状態でした。
お店の雰囲気はとても良く、期待感が高まります。
板前さんには、いつもの様に握りをお委せで、飲み物別で15000円程握りて貰う様にお願いしました。
そして仕事を見て、その繊細さに驚きました。
手間隙を惜しまない職人技に、真心を感じ、大変満足した次第です。
贅沢したい気分の時にお奨めです。
残念だったのは、預けた上着を暫くの間、横の長椅子に放り出されていたのは、余り気分が良くありませんでした。
但し、板前さんの対応はとても丁寧で、帰りも店の外まで見送りを頂き、大変満足しました。
予算的に厳しい方は、本店隣にすし善・円山店があり、こちらはリーズナブルな価格設定になっております。