『酢豚　作ってみました』I love Europeさんの日記

ウー・ウェン　さんのレシピ　

酢豚を作ってみました

野菜（人参・ピーマン・いんげん）入れて・・・　これは、レシピに入ってない

まずまず　の出来でした

ウェンさんは（ウィキペディアより）

ウー・ウェン（Wu Wen ,呉雯, 1963年 - ）は中国出身の料理研究家。　日本で北京料理を紹介している。

北京生まれの北京育ち。北京師範大学英文科を卒業し、国営企業を経て1990年に来日した。日本人のアートディレクターと結婚、一男一女の母である。1996年に雑誌に掲載した「北京の小麦粉料理」が評判となり、翌年に中華料理研究家となる。

本物の北京料理を日本で紹介したいと、自宅でクッキングサロンを主宰している。また、NHK『きょうの料理』や日本テレビ『3分クッキング』、テレビ朝日『おかずのクッキング』、雑誌などでも活躍する。北京に伝わるネイティブな家庭料理を中心に、幅広い分野で紹介に努めている。

主な著書は『単純がうれしい北京のおかず』（1998年、グラフ社）、『北京の小麦粉料理』（1998年、グラフ社）、『ウーさんのおうち中華』（1999年、主婦の友社）、『北京の酒菜』（2000年、高橋書店）など。