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鰯のマリネ 茄子ピューレ 黒オリーブ粉
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コーン 海老とそのクリームソース
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芯はホタテのムース
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チーズ風味のシュー 冷製スープ
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羊肩ロース バジル風味
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ソーヴィニヨンブラン
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小菓子
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ミルフィーユ
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鰯にしました
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グルメキュレーションサイト
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東京のお店はまだお邪魔していない
どうしても、イタリアンに向いてしまう 東京では
札幌のイタリアンは？ と食べログ検索するも ピンとくるお店が無い
上位には結構 フレンチ が多い！Σ(￣□￣;)
では フレンチ とこちらに
東京三田のお店もお邪魔したい！ 思いましたです (^ー^)ノ
アクセス
地下鉄東西線 西２８丁目 三番出口から右 焼き肉屋さんを右に
５本目の車も通れる筋を左に100メートル程
駅から５分
外観・店内
３階だて？のビルは、全てお店のもの というか２階を待合室に３階をレストラン
という 贅沢に空間を使ったヨーロッパ式のレストラン
本日のオーダー
3500円コース
アミューズ
前菜
一品
メイン（魚か肉の選択）
デザート
珈琲（紅茶、エスプレッソ）
の内容
充分です 量的にも
アミューズ
チーズ風味のシュー 冷製スープ
＊二口サイズのシュー 小さすぎると味わえないが、このサイズならキッチリ味わえる 軽めチーズで柔らかい
冷製スープは、トウモロコシ 旬の味
前菜（オードブル）
季節野菜の柔らかいテリーヌ 鰯のマリネ添え
＊茄子のピューレ に 黒オリーブの粉 繊細なフレンチらしい一品
鰯が全く臭さを抑えられていて最高！
一品
ホタテのムース、海老にトウモロコシ
＊芯をくり抜いて、中にホタテのムース 海老が乗っていてソースは海老ベース 軽く焼かれているのか？トウモロコシはカリカリ
メイン
羊肩ロース バジル風味
＊海鮮から肉に選択で
デザート
キャラメルとバナナのミルフィユ ラム酒風味
＊キャラメルとパイ生地 最高です これにしてよかった！
白ワイン
ソーヴィニオン・ブラン 14’ 1100円
＊これは、フルーティで気品ある白 旨い！
総評
今回の選択では、海鮮の方が秀でている感じがしました しかしこれは、今回のみでの感想 全体からして、こう決めてしまうのは早計でしょう
ワインの選択 デザートの質 とも 単なる 旨い を超えたもの 感動に近い！ またお邪魔したいおススメ店です