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リゾット 旨い！
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盛り合わせ
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美味しそうに見えたパン
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カットしてもらって。。。
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お約束の・・・
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このシチリアの白は、赤に負けない！
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本日のメニュー
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盛り合わせ１
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盛り合わせ２
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今回の出色の一品 牛ほほ肉のヴァッテナーラ
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ポルスケッタ
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芽キャベツのフリット
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今回も
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再訪７月
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本日のメニュー
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ドリンクメニュー
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ポワール 洋ナシのスパークリング
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ 別角度から
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本日のメニュー２
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全粒粉のパン
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本日もこれは外せない
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まだ誰も・・・
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ロッソ デ ノーチェ （赤）
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豚のロースト
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豚のロースト アップ
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シチリア （白） ラミ
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あさりとしし唐のオイルベース
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派手ではない バーの趣き
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本日のパン ３種
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カウンター シェフさんは黒ベースの衣装
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牛もも肉のスモークカルパッチョ
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えーと この一品の名前失念 ライスが下に 上が野菜 チーズも有ったような・・・
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本日のパン ３種
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赤ワイン ボトルで！ とお願いしたら、これらを
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岩海苔のシンプル・ゼッポリーニ
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これにしました 本年最高の赤！ 本日はこれにノックアウト（完敗 乾杯！）
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マトン肉の入っているコロッケ スップリ
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豚肩ロースのロースト
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次の赤 バルベーラだったかな？
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中身はこれ
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州の名前
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トイレの中です。。。
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この年のバルベーラが良かった？
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ポルケッタ
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グラッパ 香草入り これも美味しかった！
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本日のパスタ サーモンとえーと・・・
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デザート ココアのババロア とケーキ（甘くない）
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
≪再訪４月≫
口コミのタイトル これ以外に浮かばない です
レビュアー 湘南の宇宙 さんとのオフ会 ２軒目です 当然予約して・・・ → このお店は、予約しないと危ない！
◎ ホワイトアスパラのリゾット 1200円
本日の 出色の一品 でした
麺好きなので、パスタを頼むことが多いのですが、今回は 冒険！ 冒険はしてみるものです
米の硬さ と チーズ ホワイトアスパラの絶妙のコンビネーション！
おススメの一品です
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≪再訪2月≫
a-iuto も残り １コンテナー（約20トン）になっているらしい
2005年 限定品ゆえ止む無しだが・・・ またお邪魔せんと。。。
今回も イタリア大好きシェフ 健在 4月に行く予定が有るとか → 羨まし！
しかし 何時も思うが こちらで浴びる イタリアの香り 会話 は、小生にとって至福のひと時 なんか安心も感じる
今回のオーダー
◎ 牛ほほ肉のヴァッテナーラ
今回の 出色の一品
ヴァッテナーラ については（ネット情報）
ヴァチナ―ロ（vaccinaro） 皮なめし職人からきています というのも 昔（ローマ）テスタッチョ地区に屠殺場があったころ、手伝う代わりに皮や尾をもらいなめして生計を立てていた人たちがたくさんいて、そこからこの名前がきているといわれています
ローマ料理のようです
イタリア各地を歩いて勉強したシェフ 本物に近い味を再現しているのでしょう
おススメ！
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≪再訪７月≫
心底 イタリア好き の店長さんとしばし会話出来、楽しい時間が過ごせました
「またイタリアに行けると信じて、頑張ってます また食べ歩きしたいなあ 前は１０ｋｇ太った時もあって・・・」 と店長さん
「小生イタリアは仕事でちょっとミラノに行っただけ 是非行きたいので、ピエモンテで良いお店やワイナリー有ったら教えて」 と小生
「是非行ってみてください 私も南より北の方が良いと思うんですけど イタリアの友人は サルディニア島がいい って言うんですよ」 と店長
本日も相談しつつ以下を頂きました
◎ 前菜盛り合わせ
⇒ ◎ なすのテリーヌ 出色の一品の一つ 四角のフランス風テリーヌを想像してましたが・・・ 違って、日本でいう茄子をボイルした味噌和えの感じです
◎ アサリとししとうのオイルベース
出色の一品の二つ目 にんにくでなく、しょうがをオリーブオイルに入れて・・・ → イタリアではよくあるそうです （日本でお目にかかりませんが） 特に夏に良い（店長曰く）
◎ ａ-ＩＵＴＯ
この赤ワインは美味しい！ 口に合うのかな このワインは、料理に合う というより、ワインだけ飲んでも美味しい！
◎ ロッソ デ ノーチェ
少し重い感じ 料理（肉）にあう赤
◎ シチリア ラミ
果実味の強い 白 色は濃い（写真撮り忘れ） 出色の三品目！
「ローストポークを、ロッソ・デ・ノーチェ で飲んだ後 それに負けない白ならこれ」 と店長 おすすめのもの
確かに！ 確かな選択とビックリするくらい美味しい 白 → 教えたくないなあ～
ますます、このお店の良さを感じます
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BMしていてなかなか行けず マイレビュア― うどん さんにもお誘い頂いて行けなかったこのお店
会社の同僚とお邪魔しました
実は、 ビオワイン にあまりいい思い出の無い小生 あまり美味しい ビオ に出会ったことがない
ワイン好きで同行した同僚は、「９割方、ビオワインは美味しくない 年によって出来が激しいし、すぐいたむ」 という始末
そんな中でのお邪魔 そんな心配も払拭されます
アクセス
小田急/京王 下北沢駅から 南まわりでも北回りでも同じくらい 徒歩7～8分
南口から、本多劇場前の通りを、下北沢交番を目指し、その前の通りを北側に歩いて直ぐ
外観・店内
カウンターバーを想像させるパッと見です イタリアン！という感じではなく、バーの感じ
カウンター １０～12人くらい 左側に テーブル 10席分くらい
本日のオーダー
ビールにシャンパンを頼んで（３人で）、料理は”あまかせ”でお願いしました ポルスケッタは入れて、とお願いし・・・ 「お腹空いてますか？ 食べられます？」 「はいはい」 と我ら
タコ と ジャガイモの マリネ
これからスタート 写真は暗くていいものが取れませんでした
オリーブオイルがやさしいマリネ → 多分 ビオワイン に合わせているのだろう とは、同僚のコメント
シャンペンの後、白ワインをグラスで頂いて、赤ワインは、ボトルにしました
a-IUTO! なるワイン 感動的です！ 本年Ｎｏ．１！ 何でも、７０Ｈａの畑から厳選された１Ｈａでしか取れない貴重ワインだったが、その年はその貴重ワインの出来が悪く （→ これで？ と思うが・・・）、その名前で出せないので、名前を変えて出したのが、このワイン
英語で、ＨＥＬＰ！ 何とかならないの？ という叫びでしょうか？
しかし、そのワインを捕まえる のが凄い！ ⇒ イタリアまで行って仕入されているようです
今回はこのワインで、完全にのめされました このお店でしか、多分飲めないワイン → 教えたくないな・・・
牛もも肉のスモークカルパッチョ
ワインに合いすぎ！ の一品 白レンズマメも、少し硬めでＧｏｏｄ
肉はうすーく丁寧にスライスされていて、味わいやすくしてある
岩海苔のシンプル・ゼッポリーニ
パン と言われていましたが、軽ーい スナック菓子的にやめられない、止まらない
岩海苔の味や香りが効いてます
豚肩肉のロースト
出色の一品です お邪魔した３人の中でも、一番人気！ 小生もそう思いました
ハムでもない 肉でもない 何なのこのロースト
ポルケッタ
豚肩肉のローストにおされ、本来なら美味しいはずのこの一品もかすんで（お腹いっぱい、もあってか？）しまいました
ビオ に否定的な 同僚の一人 悔しかったのか 「デザートは無かろう」 とオーダー ⇒ 有りました ざまみろ、同僚！
ココアのババロア（プリン）にケーキ
暗くて判りませんでしたが、ケーキにプツプツと何かが・・・ 写真で判明
総評
ワイン ビオが９５％以上 こだわりのワインバー ビオ が美味しいのではなく、美味しいビオ にこだわってられる！
小生好きな ピエモンテの美味しいビオも多く 再訪必至です