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2023/02訪問
1回
日曜日の夜17時半からの予約で伺いました。 飲み放題付きの16500円のコースですが、お料理、ドリンクなどどれも本当にクオリティが高く、さらに接客の方もとても感じが良いお店です。さらにプリン巻きなどのパフォーマンスでお客を楽しませてくれて、エンターテイメントとしても素晴らしいと思います。 またお邪魔させて頂きます(^^) 日曜日の夕方に鮨結う紬さんに伺いました。今回2回目の訪問ですが、1回目の満足度が高かったので、テンションはかなりあがってました。 1品目の峯岡豆腐は安定の美味しさ。とうもろこしのやさしい甘さに包まれました。 そこからはテンポよく、つまみと握りが出てきて、追加の3品も全部頼んでしまいました 芝海老のウニのせ 岩牡蠣 ホタテの磯辺揚げ風 日本酒との相性もバッチリでお酒が進んでしまいました。あっという間の2時間でしたが、幸せを感じれる時間でした。 日曜日のランチで伺いました。お店は六本木駅から徒歩3分くらいの静かな路地にあるビルの地下1階にあります。場所はとても分かりやすいです。 店内はカウンター10席と個室の一般的なお鮨屋さんでした。 16500円の飲み放題込みのコースでしたが、お酒も料理も素晴らしかったです。お鮨のコースだと物足りなく感じることも多いですが、ボリューム、質ともに満足できました。 ただこのお店の素晴らしい所はカウンターに立つ大将と、流華さんのフレンドリーな接客です。笑顔になれる面白いパフォーマンスもあり2時間ちょっとの時間がとても楽しく和やかに進みました。和気藹々とした雰囲気で気づいたら次回の予約までしてしまっていました。オプションの生からすみや、シラスとウニなども追加したので、ややお高めになりましたが素敵な休日になりました。
2024/10訪問
3回
土曜日の夜に伺いました。広島の友達がいいお店があると予約してくれました。 ビルの2階に上がると全て個室になっており、各部屋にはビールサーバーやハイボールサーバー、ワイン、焼酎、日本酒などセルフ飲み放題のお酒が準備されておりテンション上がります‼️ 前菜の小鉢は10品の小鉢からなっており、インスタばえする鮮やかな見た目ですが、お味もめちゃくちゃ美味しいです。 準備されていた白ワインは、僕の大好きな山梨のアルガブランカだったためついつい飲み過ぎてしまいました 個室で友達とゆっくり過ごすことができ、とても楽しいディナータイムになりました。
2026/01訪問
1回
日曜日の13時に予約で伺いました。 3年ぶり6回目の訪問です。 お店は10席程度のカウンターと4人掛けのテーブルが2つありましたが、いつも通り満席でした。 お料理はおまかせ10巻、セイコガニ、うなきゅう巻き、鉄火巻きを頂きました。 シャリはやや大きめですが、ネタはどれも素晴らしかったです。個人的には甘エビ、2種類のカニが美味しかったです。あと追加で頼んだ鉄火巻きは大きなマグロがゴロゴロ入っていてめちゃくちゃオススメですし、うなきゅうも来るたびに毎回頂いているお気に入りの逸品です(^^) 冬になるとまた来たくなる素晴らしいお店だと思います。
2025/12訪問
1回
日曜日の夜17時から4人で伺いました。 お店の入り口はすぐに分かり、階段を使って2階に上がりました。 店内に人気はなく、メールで送られてきた説明通り部屋番号の書かれたボックスから鍵を取り出して、自分たちで部屋の鍵を開けて入りました。 部屋にある小窓から店員さんが顔を出され、お店のシステムなどを簡単に説明してくださいました。 料理のクオリティは、総じて高くどの料理もとても美味しかったです。とくに黒豆マスカルポーネは個人的に好みの味で思わず顔がニヤけてしまいました。 ただ提供のスピードがややゆっくりめで、料理のボリュームがやや物足りなく感じました。 あとこれは最初から分かっていたことなのですが、ドリンクの準備やお皿の片付けなどがセルフサービスだったので、若干面倒くさく感じてしまいました。 初めて経験することが色々ありましたが、楽しい3時間の食事会になりました(^^)
2025/04訪問
1回
日曜日の17時半から6人の予約で伺いました。 17時半からの一斉スタートです。 牛乳で作られた峯岡豆腐は安定の美味しさです。 追加の一品は、ウニのお刺身とのどぐろ巻きでした。のどぐろはふわふわの食感と濃厚な旨味が口の中に広がり本当に幸せな気持ちになれました。 今回は3回目の訪問でしたが、飲み放題のお酒やお寿司のクオリティなど毎回満足感があり、またお邪魔したくなるお店です。 土曜日の17時半から予約して伺いました。 鮨結う翼、鮨結う紬さんには何度かお邪魔しているのですが、上野に遥がオープンしたと知り急いで予約しました。 お料理は安定の峯岡豆腐から始まり、わかめ、プリン巻き、鮪の太巻きまでとても美味しく頂きました。白子と車海老を追加でお願いしましたが、追加して正解でした(^^) お酒は飲み放題ですが、質は素晴らしいと思います。シャンパンも日本酒もいいお酒を飲むことができます。 コース代金が13000円で、追加分を入れて約17000円の支払いでしたが、おそらくこの店もすぐに予約困難店になると思われました。
2025/06訪問
2回
木曜日の19時に予約で伺いました。19時ちょうどにスタッフの方がお店の外に出てこられて店内に案内されました。店内はやや狭く、隣の席の方と肩があたるくらいの距離で椅子が並べられていました。お鮨は中トロ、マグロ漬けから始まりました。車海老はまだ尻尾が動いていて身もぷりぷりでとても新鮮でした。車エビ、穴子、雲丹は1回までの注文ですが確かに美味しかったです。ぶり、のれそれ、鯛、金目鯛、エシャロット、縞鯵、小肌、かんぱち、しめ鯖、えんがわ、白海老など注文しましたが、どれも美味しく頂きました。何貫食べたか覚えてないですが、最後の2貫を食べる頃にはお腹はかなり苦しくなってました。この価格なら是非また伺いたいと思えるお店でした。
2024/04訪問
1回
なかなか予約の取れない鮨屋のうおきんさんに平日の夜に伺いました。お店は新橋駅烏森口からすぐのとてもにぎやかな通りにありました。予約の2分前に着いたので、慌てて店内に入ろうとすると、外でお待ちくださいとのこと。予約時間ちょうどにスタッフが出てきて店内に案内されました。 店内はあまり大きくなくカウンター7席とテーブル席1つでなかなか予約が取れないのも納得しました。 着席してすぐに1品目の料理が提供され、その後もかなり良いテンポで次々と一品料理が出てきました。おつまみとお鮨がいい塩梅で出てきて、どれも本当に美味しかったです。ズッキーニの煮浸しはお出汁が染みてましたし、カマンベールの茶碗蒸しはトリュフの香りがとても豊かでした。お鮨はマグロ、桜ぶり、生しらす、にしん、雲丹、煮穴子などどれも新鮮で、追加の2品はマグロとブリを頂きました。味もボリュームも満足できるもので、お酒も(九平次)それなりに飲んだこともあり、かなり満腹になりました。また近いうちにお邪魔したいです。
2024/04訪問
1回
日曜日のランチに友人6名でお邪魔しました。昨年もお邪魔して素晴らしいお店でしたので、今年も冬の時期に予約して伺いました。 お昼のコースは6600円ととてもリーズナブルで、今回はセイコガニとウニの軍艦巻きを追加で頼みました。 さわら マグロ2種 ブリ2種 甘エビ マグロつみれ入り味噌汁 アナゴ カニ、いくらの茶碗蒸し かんぴょうまきとオリーブオイル 水羊羹 洋梨 カキ いちご など頂きましたが、どれも丁寧な仕事が施されており口に入れると笑顔になる一品ばかりでした。 特にお店のスペシャリテである茶碗蒸しは酢飯と混ぜて頂くのですが、本当に美味しかったです。 あと忘れてはいけないのが、大将をはじめ店員さんの人柄、接客がとても素晴らしいことです。会話もはずみお酒も富山の酒蔵のものを中心にかなり飲んでしまいました。 とても満足できるランチタイムになりました。来年も必ずお邪魔したいと思えるお店でした。