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元祖台湾モツ鍋
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塩台湾モツ鍋
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こちらはマイレビさん達が絶賛されているお店でBMしていました。
今回はそんな憧れのお店でオフ会。
料理はお店のオーナーにお任せです。
お店に入ると既に鍋が２台セッティングされていました。
元祖台湾モツ鍋は辛党のマイレビさん用に通常よりも辛さ増し増し。
他のお客さんも唐辛子の異常な量に振り返っていきます。
もう１つの鍋は塩台湾モツ鍋です。
両方の鍋の中間というベストポジションに名幹事様が陣取って、ビールで乾杯♪
・枝豆
・キムチ奴っこ
・ナムル
・センマイ刺し
・コリコリ刺し
・ハツ刺し
・オモニの唐揚げ
・おばあちゃんの愛情キムチ
・厚揚げ
最初に口にしたナムルが美味しい。
自然と次への料理への期待が膨らみます。
他のレビュアーさんも書いていますが、刺身が特に絶品でした。
中でも私のイチオシはハツ刺し。
極厚にカットされていて、食感も楽しむ事ができます。
レバ刺しの様に塩ごま油でいただきますが、臭みは皆無。
生物好きにはたまらない逸品でした。
コリコリは名前の通り食べると凄い音がしま
す。
他の人が食べている音を聞いて思わず笑ってしまう程です。
センマイをラーメンの様にリフトして写真撮っている人も・・・。
こうして序盤から楽しさ全開で宴会が始まっていきました。
生物を楽しんでいるところで鍋に点火。
塩台湾モツ鍋にオーナーがあさりを大量に投入してくれました。
見た目も堪らなく美味しそう。
これは間違いないと確信しました。
オモニの唐揚げはサックサクの衣に甘辛のタレがかかっています。
衣はサクッ、お肉はジューシー。
これも美味しい！
お鍋の野菜がしんなりしたところでいただきます。
アサリから美味しいエキスがいっぱい出ていました。
ぷりぷりのモツとピリ辛のミンチとアサリ、これが塩ベースのスープに良く合うんです。
汗をかきながらも箸を運ぶ手は止まりません。
隣の真っ赤な鍋も少しいただいてみると、見た目程辛さは感じませんでした。
食べていて辛さは感じますが、旨味が上回ってしまい辛さのリミッターが外れてしまいました。
鍋は余った出汁で、ラーメン→雑炊と〆が２回も楽しめます。
野菜やモツなどから出てくる旨味を余す事なく胃袋へ。
拘りの麺を使った〆ラーの後は雑炊。
もちろん完食です。
胃袋のリミッターも外れてしまいました（笑）
飲み物も生ビール→ウーロンハイ→芋焼酎ボトルと良い感じて酔いが回ってきました。
辛い物を食べた後は甘い物！
ということで、次のお店へ。
こちらのお店は当日も予約でほぼ埋まっていて、残念ながらいっぱいで帰られるお客さんもいました。
行く際は予約をすることをオススメします。