7回
2024/09 訪問
予約困難店になってしまった・・・
2024/09/19 更新
2023/12 訪問
家の近くにあって嬉しいお店です！！
店主がラーメン店を開業するため一時休業をされていましたが、営業を再開されました♪
ラーメン店でも『医食同源』をテーマに、素材にこだわり、添加物を極力使わないという新しい家系ラーメンを完成されていました。
このままラーメンの道を極めるのかとも思いましたが、こちらのお店に戻ってきていただけて個人的に一安心・・・。
ちょっと早いのですが、結婚記念日のお祝いで相方と二人で予約をして訪問しました。
この日は偶然にも店主の誕生日ということで、一緒に乾杯してお祝いをしました。
ワインは店主の地元の富山県のワイン、ほしあつめ。
富山県は日本酒のイメージでワインはピンときませんでしたが、水が美味しいのでなんでも美味しいとのこと。
・ほしあつめ2021（ボトル）
・宮城県産特上キハダ鮪のカルパッチョ（2990円）
・北海道釧路産白子のムニエル（2980円）
・鹿児島県産A5和牛のステーキ（4400円）
・紅ズワイガニの濃厚カニ味噌リゾット（3380円）
・だいやめ（グラス）
写真を見ていただけたら分かると思いますが、とにかくボリュームが凄い！
そして、味は間違いない！
本当に全部が絶品でした。
キハダ鮪ってこんなにおいしいの？？ってびっくりしたし、ステーキの厚さ、口の中でとろける感覚、ビックリしました。
白子はどんだけ入っているの？？っていうくらいたっぷり。
〆のリゾットはこちらの人気メニューだけあって、悶絶する美味しさ。
子供を連れてきたら大変なことになっていたと思います。
店主ともいろいろ話すことが出来たし、もちろん相方とも過去を振り返りながら楽しい時間をすごすことが出来ました。
家から徒歩で行ける距離にこのお店があって本当に嬉しいです。
頻繁に来ることは出来ませんが、今後も記念日はこちらでお祝いをしようと思います。
最後にいただいただいやめ。
芋焼酎ですが、なぜかライチの香りが・・・。
あまりの飲みやすさと美味しさに感動して、飲みながらネットで購入してしまいました。
だいやめと出会えたことも良かったです。
2023/12/24 更新
2022/07 訪問
桃好きにはたまらない逸品！
帰省する一週間前にお店のSNSで最高な桃を仕入れることが出来て、その桃を使ったタルトをテイクアウト限定で販売するという投稿がありました。
私が帰省するタイミングでも仕入れが出来て販売して欲しいなぁと思っていたら、最終日に販売するという投稿がありました！
早速DMから予約を入れ、無事確保することが出来ました。
・リッチファーム丸ごと桃の極上タルト（990円）
他にもケーキの販売がありましたが、どちらも好評で早々に完売となってしまったようです。
翌日の朝食にいただきましたが、桃がみずみずしくてめちゃくちゃジューシー！
見た目の通り桃を丸ごと１個使っていて見た目のインパクトもあります。
中心部にはアールグレイ風味のホイップクリームが入っていて、桃との相性もバッチリでした。
家族でいただきましたが、みんな大絶賛でした。
やはりRyotaさんの料理は間違いないです！
2022/08/12 更新
2021/12 訪問
ケーキも美味しかった！
お店のSNSを見ていたら、限定10個で贅沢よつぼし苺タルト（3980円）を販売するとの情報を得たので速攻で予約しちゃいました。
子供達と自転車の練習を兼ねて取りに行ってきました。
お店に着くと、「ここのピザ美味しかったね！」と自然と言葉が出てきました。
子供たちの印象にも強く残っているようです。
今回はケーキのテイクアウトですが、また食事で利用しようと思いました。
家に帰って早速いただきました。
箱から出すと苺がぎっしり！
子供達は大興奮！！
カットして食べてみると、タルト生地はザクザク。
タルト生地は小麦粉を使わず、カスタードクリームは牛乳を使わず豆乳を使っていないようです。
なので、アレルギーがある人でと食べることができます。
苺は甘いのはもちろんですが、味が濃くて美味しい！
このお店、ケーキも美味しいです。
2022/01/10 更新
2021/10 訪問
何を食べてもハズレなし！
こちらのお店はお気に入りのお店で、夫婦で記念日を過ごしたり、テイクアウトで利用させてもらったりしていました。
今回は初めて子供を連れて行きました。
※我が家は家族で食事をする場合、私が運転手というのが暗黙のルールとなっているため、外食をする時は私はノンアルコールとしていました。しかし、こちらのお店ではワインが飲みたくなるので今回は歩いての訪問です。
白ワインのボトルとカルピスで乾杯♪。
白ワインはシェフのおまかせです。
今回はブルゴーニュ産の白ワインを出してもらいました。
ブルゴーニュワインというとロマネ・コンティが有名で赤ワインのイメージが強いですが、白ワインもなかなか良いようです。
今回のワインも非常に飲みやすく、すいすい入っていきます。
料理は
・宮城県産真ダラの白子ゆずポン酢
・フライドポテト
・氷見牛コロッケ
・自家製にんにく味噌きゅうり
・マルゲリータ
・オーガニック野菜とカラスミのペペロンチーノ
・鹿ロース肉のラグー タリアテッレ
・クラシックショコラ
どれも本当に美味しかったのですが、その中でも特に絶品だったのが、宮城県産真ダラの白子ゆずポン酢と自家製にんにく味噌きゅうり、鹿ロース肉のラグー タリアテッレです。
今まで白子を子供たちに食べさせたことはなかったのですが、今回初めて食べさせてみました。
すると、二人とも「めちゃくちゃ美味しい！」と気に入った様子でバクバク食べていました。
また子供達に美味しい物を教えてしまいました。
今後「白子が食べたい！」と言ってくると思うけれど、きっと安い白子は食べないだろうな・・・。
自家製にんにく味噌きゅうりは想像していたものと違いましたが、にんにく味噌がめちゃくちゃ美味しく、このにんにく味噌を買って帰りたいと思ったくらいです。
鹿ロース肉のラグー タリアテッレはモッチモチのタリアテッレに鹿ロース肉のラグーソースが良く絡まってこれまた絶品でした。
鹿肉を今回初めて食べましたが、臭みがなく、柔らかく煮込まれていました。
今度は鹿肉のグリルも食べてみたいと思いました。
子供たちはクラシックショコラを食べて〆ました。
家の近くにこのお店があって本当に良かったと思います。
料理が美味しいのはもちろん、素材やオーガニックにも拘っているので子供にも安心して食べさせることができます。
シェフの人柄もとても良く、「また行きたい！」と思わせてくれる要因の１つです。
今までこちらのお店は夫婦二人でゆっくりカウンターで飲むお店と考えていましたが、今後は家族での利用も考えていこうと思いました。
2021/11/04 更新
2020/12 訪問
刺身の盛り合せがすごい！！
今回はテイクアウトの利用です。
テイクアウトのレビューは初めてですが、以前にもしたことがあります。
前回は息子の端午の節句のお祝い用にお刺身の盛り合せ（3000円）をお願いしました。
今回は娘の誕生日のお祝い用にお刺身の盛り合せ（5500円）をお願いしました。
娘はお肉が大好きだったのですが、美味しいお刺身を食べてからお刺身も好きになり、
「美味しいお刺身が食べたい！」とのリクエストから創作料理Ryotaさんにお願いをしました。
今回の内容は、
・生本鮪（赤身、中とろ、大とろ）
・とろマカジキ
・アルプスサーモン
・炙り〆鯖
・北海道蒸し蛸
そして、富山産（恐らく・・・）の刺身醤油が付いていました。
まず、生本鮪は臭みがなく赤身も脂が載っていて美味しかったです。
大とろも脂がくどくなく◎
でも、やっぱり中とろが一番バランスが良く感じました。
マカジキはカジキの中でも最も高級。そして、旬が冬。
物によっては鮪よりも美味しいそうです。
でも、カジキと鮪は科も異なり全く別の品種のようですね。
今回はとろマカジキ！
脂がすごかったです。
食べた人のリアクションが一番大きかったのがこのマカジキでした。
脂がすごいので量は食べられませんが、食べたときの満足感は高かったです。
アルプスサーモンも脂はサーモン特有の臭みが少なく、子供たちもパクパク食べていました。
そして、炙り〆鯖。
個人的に今回のネタの中で一番のお気に入りです。
酢の漬かり具合も浅めで身がプリッとしていました。
鯖自体に脂ものっていて本当に美味しかったです。
蒸し蛸もぬかりなし。
プリプリで甘みもありました。
これらの最高のネタを甘めの濃厚醤油でいただくと旨味倍増でした。
子供たちにこの美味しさに慣れてしまったら回転寿司のネタは食べなくなってしまうなぁという怖さも感じつつ、大満足の食事となりました。
2020/12/26 更新
2020/09 訪問
期間限定ランチ営業‼︎
オープンしてからしばらくはランチ&ディナーの営業スタイルでしたが、少し前にディナー営業のみになってしまいました。
しかし、９月に5日間期間限定で、尚且つ、予約者限定でランチ営業を行うという情報をSNSで得ました。
ちょうど名古屋に帰省しているタイミングだったのですぐに予約を入れました。
いつもカウンター席でしたが、初めてテーブル席を利用しました。
メニューは1種類のみ。
渡り蟹のトマトソースパスタ（2000円）です。
こちらのメニュー、お店のYouTubeにも登場する人気メニューで、以前から食べたいと思っていたメニューでした。
ただ、今回の渡り蟹は、朝に市場で仕入れた大きなもの。
2000円というお値段はランチの相場としてはやや高いですが、ボリューム満点な生ハム彩りサラダも付いてくるのでお得にすら感じました。
渡り蟹の濃厚なトマトソース、めちゃくちゃ美味しいです。
蟹の身もほじっていただきました。
友人と行ったのですが、やはり蟹を食べる時は無言になりますね（笑）
食後にコーヒー（200円）をいただいてお店を出ました。
久しぶりのRyotaさん、美味しかったです。
またディナータイムにもお邪魔したいです。
2020/10/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
富山県出身の知人を招いての食事会を開催。
真っ先に候補に挙がったのがこちらのお店。
こちらのシェフも富山県出身なので。
予定の２週間ほど前に無事予約を取ることができました。
しかし、その後、お店のSNSで９月の予約は全日埋まってしまったと発信がありました。
ちょっと意味は異なりますが、ＣＭのフレーズを使わせてもらうと、「ご利用は計画的に！」ですね。
・宮崎県産黒毛和牛とイチローファーム焼き茄子極上タルタルユッケ（3990円）
・長崎県鷹島産生本鮪と北海道釧路産秋鮭いくらの香草カルパッチョ（3990円）
・北海道富良野より直送赤肉メロンと原木生ハム（2800円）
・自家製ブリオッシュ（1200円）
・市場で仕入れる特選生雲丹のトマトスパゲッティーニ（5980円）
・紅ズワイガニの濃厚カニ味噌リゾット（3380円）
・アールグレイパンナコッタと季節の果物、ジャスミンジュレ（1200円）×2
まずはビールとグラスワインで乾杯♪
その後、白ワインのボトルを２本（カリフォルニアと山梨県のワイン）を開けました。
美味しい料理にワインもすすみました。
今回もどの料理もめちゃくちゃ美味しかったのですが、個人的に一番は焼き茄子極上タルタルユッケでした。
ＳＮＳでみなさんが絶賛していて、食べたいと思っていた逸品です。
焼き茄子の香りと黒毛和牛もユッケの不思議な組み合わせ。
でも、これが本当に良く合っていました。
相方はここのカニ味噌のリゾットがすっかり気に入ったようでした。
あとは、〆のデザート。
フルーツは桃とシャインマスカットを選んで、みんなでシェアをしたのですが、フルーツのおいしさに一同ビックリ！！
子供には絶対食べさせたらダメなやつです。
もうスーパーで売っているフルーツは食べなくなってしまいます。
アールグレイのパンナコッタとジャスミンジュレも主役級に美味しい。
途中、富山出身の知人とシェフは地元トークで盛り上がっていて、とても濃くて楽しい時間が過ごせました。
予算的に頻繁には来ることはできませんが、改めて近くにこのお店があって良かったと思いました。