ミシラン76さんが投稿した麺屋 源(三重/松阪)の口コミ詳細

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ミシラン76 (50代後半・男性・三重県) 認証済

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閉店麺屋 源松阪/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

PayPayで松阪市を応援しよう対象店舗

日曜日にPay活しようと前日、食べログで点数が、まだ上がりきっていない新し目のお店を検索。渋滞ぎみで1時間45分かかり、11:45到着。
先客4、5組程で駐車場も3台空きくらい、一巡目の客が出て来るタイミングで直ぐに着席できました。
ネギラーメン(豚骨)がおすすめで決めていましたが、新メニュー登場!!デビューと味噌ラーメンが貼り出されていました。
ネギ味噌ラーメン950円
餃子セット(餃子5個/ごはん小)300円

ちなみに、単品餃子5個でも300円で、ごはん小は100円なので、セットは100円お得でありがたい。食べるつもりはなかったごはんでしたが、お得さでセットを注文。
カウンターには、三重高校の野球部らしくボールと甲子園の砂瓶が、飾られています。
店主は甲子園出場されたのでしょうか元気に接客される姿が清々しい。10分程度で餃子とご飯が到着し、餃子タレを自作しているとラーメンも着丼。

バターが味噌ラーメンを映えさせて、もやしではなくネギが更に映えてます。
まずは、バターを溶かさずに、スープ一口。
いい感じの味噌味で、豚骨と相まってます。
バターとニンニクを混ぜて、さらに相まって旨くなります。
麺は太麺で短いので、持ち上げすぎるとスープが飛び散りますが、啜り安すく美味しいです。
スープと麺が合っており、全体的にバランスの良い、豚骨味噌ラーメンです。
餃子も肉と野菜のバランスも焼き加減も、いい感じで美味しいかったです。

ニンニクは無しにもできますが、やはりニンニク味噌ラーメンはスープ完飲です。
今後、点数は上がるお店ですね。
豚骨は常時メニューで、味噌ラーメンは、冬場だけで、月一程度でメニューを替えていけば、飽きられずに常連したいですね。
ごはん、餃子、からあげ、セットで安くなるというコスパも良く常連したいのですが、自宅からは距離が有るので中々通えず残念です。

後客も次々入店され、順番待ちになっていました。車の番号書いて車で待つ様です。

支払いはPayPayで20%還元され、たまたま3等あたりで6ptですが満足度を増しました。(笑)

2023/02/20 更新

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