この口コミは、ゆきおとこ28号さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ローマにあった至高のカルボナーラ
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モッチリ濃厚でたまらんカルボナーラ
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結構デカイです
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前菜でもらったカボチャ
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前菜
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パンも含めて全体的にボリューミーです
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小さな街中のトラットリア
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2014/11/02 更新
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イタリア旅行時のローマステイ時に訪問しました。
ローマは周遊バスがあるのでいろいろな見所が回りやすいですが
真実の口が見られるポイントから徒歩で行けるくらいの場所でした。
若干回りは寂れているような住宅地の中に
そっとこのお店が入っています。
ダ エンツォというお店でガイドブックで気になったお店でした。
お店の中は少し狭い感じで席がつまっていますが
お店の外のサビレ具合とはうってかわってお客さんは多かったです。
あまり日本人っぽい客がいなかったのも良かった点かもしれませんｗ
前菜で頼んだものはどうやってオーダーしたか忘れましたが(^_^;)
現地の家庭料理っぽい惣菜メニュー。
筒状のモチモチしたパスタが濃厚なクリームに和えられて
ブラックペッパーが効いています。
割と最近、テレビでこのカルボナーラを真似たなんじゃないかと思う
デザインそっくりのカルボナーラを出している東京有名店がテレビで出ていました。
パスタの味覚に肥えている日本人でも気にいる一品じゃないかと思います。
これぞ至高のカルボナーラだと思えました。
カルボナーラが出てきた瞬間は
ある程度ガイドブックでは分かっていたものの
その迫力と美味しそうな姿に見とれましたｗ