3回
2020/03 訪問
山形豚サーロイン。甘い脂の魅惑
2021/02/04 更新
2019/02 訪問
吹田駅前ならここのトンカツを。
吹田駅に寄った際に訪問しました。
北新地で有名なエペさん。
上質なトンカツがたまりません。
この日は脂ののったとてもジューシーなトンカツをいただきましたが
いつものことながら塩やソースもこだわりのラインナップから
色々試すことができて美味しいです。
個人的にはやはり標準で付けられているトリュフ塩がたまりませんが。
お土産にカツサンドも買ってみたのですが
これが絶品！
めちゃくちゃジューシーで肉の味があふれます。
ほんとにいいお肉なんやなぁというのが伝わってくるトンカツでした。
ここはほんとおすすめです。
2019/12/18 更新
2018/03 訪問
こだわりのトンカツとこだわりの塩
北新地でチャンスがあれば何度か訪問させていただいた
エペが吹田に移転！？と思ってよく見ると
北新地はそのままでもう一店舗、支店？のれん分け？的に
出店されていました。
ちょうどランチで早めに訪問できそうなタイミングがあったため行ってみました。
すでにかなり人気のようで開店時間からちょっとして行きましたが
すでに１席しか空いておらず、滑り込みセーフの状態。
店の雰囲気は北新地にありそうな
ディープのある上質なカウンターテーブルとダウンライトでオシャレな雰囲気。
ルイボスティーが出されて
お茶の段階から少し質感があがります。
以下のメニューをオーダー
◼三元豚ヘレシャトーブリアン
・前菜
鹿児島の肉味噌と野菜添え
・三元豚ヘレシャトーブリアン
中心はピンク色で肉汁が浮き上がった美しい仕上がり。
脂身が少なくしっかりとした筋肉繊維を感じるような
肉質。
北新地のお店でも食べましたらトリュフ塩が標準で出てきて
これがたまらなく美味しいです。
香りがとてもいいお塩。
ほかにもカウンターにかなりの種類の塩とソースが並んでいて
好きなものをいただけます。
ソースもいいですが、いいお肉はやっぱりお塩が一番！
ご飯、味噌汁つきです。
デザートは
佐賀県さがほのかと、ヨーグルト
ドリンクはコーヒーや何種類かの紅茶から選べます。
ディナータイムはお通し代とワンドリンクオーダーはいるそうです。
しかし、逆に言えば、その程度でこの上質なトンカツが味わえる訳ですから
少し豪華な夜にしたいときはディナー利用もありかなと思いました。
ぜひ、再訪したいと思います。
三元豚ヘレシャトーブリアン
2018/04/29 更新
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年に一度くらいお世話になっているこちら。
北新地に何度か行ってましたが近年はここのお店ですね。
高級感ある奥行きの長いカウンター。
カウンターにはかなり多くの種類の塩とソースが並んでいて
好みの味でお肉をいただくことができます。
この日は山形豚サーロイン。
昔のほうがトンカツはヒレなどをいただいてましたが
歳をとってからのほうが、ロースなど脂がしっかりのったものが好きになってしまいました。。
こちらのお肉も脂が甘くて本当に美味しい。
トンカツ食べるくらいならこれくらいの脂を食べるつもりじゃないとアカンわなと気持ちでいただきますw
塩は色々と試せるのですが
標準で出されるトリュフ塩が一番好きですね。
また来たいと思います。