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造り盛り合わせ1200円。ささみ、ずり、はつ、白肝。上質でした
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グラスシャンパン
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みさき（メス鶏のテール）
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背肝
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金針菜
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豚バラの生姜巻
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2014.03
久々の再訪。
14本のコースと造り盛り合わせ、焼きおにぎりなど。
かなりの満腹感！
前回も思いましたが
ここのマスターは焼きが素晴らしいですね。
炭火の育て方からかなり丁寧でムラがないですし、
焼き場も広くないので一本一本がジューシーで香ばしくしっかり仕上がってきます。
ホントに美味しい。
焼きおにぎりも何度も何度も醤油？醤油系のタレ？をかけては焼き上げてカリっとしたコーティングのような焼きおにぎりに。
アラカルトで安めに飲むことも出来るのでまた寄りたいお店です。
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2013.05
会社の飲み会の帰りに仕事帰りの嫁さんと合流して訪問。
北新地の焼き鳥屋さんで少し気になっていたお店。
お店は、北新地内でもかなり大きめの立体駐車場の西側。
雑居ビルの1階にあります。
狭いカウンターのみのお店ですが
比較的新しいお店とのことで、焼鳥屋さんとは言っても北新地らしい高級感と清潔感があります。
偶然、伺う前に電話をしたところ空いてたのでカウンター2席抑えられましたが
終始、席は満席でした。
うまいこと隙に入れてラッキーでした。
今回は以下をオーダー
■造り盛り合わせ1200円
ささみ、ずり、はつ、白肝が。
鮮度も良さそうな色、瑞々しさをもった盛り合わせ。
結構希少な白肝の造りが嬉しい！
やはりゴマ脂と塩で食べる生肝は最高です。
■7本コース1700円
単品の串は
1本が200円、300円、400円といった価格帯になっており
メジャーなパーツは良心的なことに200円の範囲内に集中しています。
普通のリーズナブルな焼き鳥屋さんであれば
希少部位扱いされるような部位でも、通常価格の200円なので
単品で10本くらい頼んでも十分に楽しめると思います。
今回の1700円コースは200円の串を主体に300や400円の串からも少々。
お得感のある組み合わせで出してくれました。
メス鶏のテール、はごいた、金針菜、背肝、豚バラの生姜巻き、ソリレス
等々、素材も良ければ焼きもばっちり！
大将はシェフと仰っているそうですが、
それが理解できる仕上げの良さを感じました。
正直、結構イケてますｗ
空腹でも、オッサンならじっくり飲みながら
7～10本くらいでも、ちょうどよいかもしれません。
ドリンクは
シャンパンが1200円くらい。
ビールや焼酎などが500円程度。
ビールは上品なサイズではありますが高すぎなくて安心w
グラスは薄はりの高級感を感じるグラスで新地っぽいです。
サラリーマンのちょい飲みには少し高級ですが
高すぎる訳でもない、嬉しい焼鳥屋さんに出会えた気がしました！
また訪問したいと思います！