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右上のイチジク田楽がうまい。ハモもいい感じ
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腕もの。大きなハモと胡麻豆腐
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造り。サワラと鱧の炙り。鯛。鱧の炙りってめちゃうまいです。
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イモ、タコ、南京。ジュレと一緒に
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焼物はまたもハモ。タレが香ばしく、肝焼も最高！
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煮物。イサキと夏野菜！
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煮物腕
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ご飯。焼き餅が入ったお粥
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デザートのプリン
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駐車場はこの向きの逆側です。
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この駐車場の反対向きにお店が。
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昨年、初めて寄らせてもらってからかなり気に入っている淡路島。
たまねき、淡路牛、由良の赤ウニ、ハモ、3年フグ、瀬戸内の鯛など魅力的な食材に恵まれまくったエリア。
個人的な感覚では東京、大阪、福岡等々の何でも集まる都市部以外で、地の利や産物をいかした良さが目立つのは北海道、高知、そして局地的ですが兵庫の淡路島が印象深いです。
今年も淡路島のウニが食べたいな〜と思い淡路島行きを計画しましたが、淡路島の食材が一通り楽しめそうな和食の店へ。
ランチでは5000、6000、8000円のコースがあるようですが、一番リーズナブルな5000円コースをお願いしました。
場所は都志港付近で、お店に入っていく最後の細い道の曲がり角がある場所に来て、お店と反対側に舗装されてない広い駐車場があります。
最初駐車場がわからなくて多少グルグル周囲を回ってしまいした^^;
お店に入ると新しい木の雰囲気とジャズなBGMでなかなかのオシャレな空気。
4人で使えそうな個室に入りました。
8人やそれ以上の大人数でも使える席があるようです。
料理は想像以上に都会的で出来がよく、食材は淡路島の幸がタップリ！
それでいてすごいコスパの良さときました。
これはなかなかいい店に出会えたという印象。
ちょっと高めのコースにしてこの店の全力味わいたかったという気持ちになりました（笑）
◼︎先つけ
ハモの玉子 柚子が香ります。
イチジクの田楽。フンワリイチジクに香ばしい味噌がここまで合うのか、、バリうま。
ハモの天ぷら 梅肉が効いてます。
◼︎腕もの
鱧の身がかなり大きくて食べ応えがある感じ。身はいい感じでホフホフ。
骨もしっかり処理されて意識することなしでした。
胡麻豆腐もトロトロでゴマの風味が良いですね。
お出しも美味しくしっかりしたお味。
◼︎お造り
ヨコワ。
コロダイ。
鱧の炙り。
お造りもいい感じの身ですが、特に鱧の炙りが最高でした！
ちょっとグミっと食感が強く、炙りが香ばしく鱧の食べ方ではかなり好きかも。
やはり安いコースにしたからか由良のウニは登場せず。。さみしいー
◼︎
イモタコ南京
コーン、煮こごりなど。
さっぱりした味付け。
◼︎焼物
またもハモw
甘めの香ばしいタレでうまい！
しかも肝の焼物まで！
ムニムニの食感で鰻の肝のような美味しさでした。
でっかい紀州梅はハチミツ？で甘酸っぱくお粥のせ。
◼︎煮物
イサキと夏野菜の煮物
◼︎ご飯
焼き餅をのせたお粥。
ご飯はおかわりも出来ます。
香の物。
◼︎デザート
プリン。
これまたしっとりと、上質。。
最後まで、5000円でこんなにたくさん質の高い料理が食べれんの？！という驚きでした。
再訪したいお店です。