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ポワンの後に、ポワンス―シェフが開店されているということで
期待して訪問してみました。
ランチコースですが
ディナーに出ることは生活サイクル上なかなか出来ないため、
内容をディナーコースにしていただきました。
ディナーの10,000円コースでオーダー。
当日のメニューは以下のとおり。
１、
青海苔のチュイル
キャビアのタルト
ベーコンとコーンのキッシュ
クリームチーズのムース
２、
青森県大間産雲丹とロワイヤル
新玉葱のヴルーテ
３、
オマールエビのタルタル
いろんなトマトのアンサンブル
４、
鮑のヴァプール
お茶漬け
５、
フォアグラのポワレとトリュフ
６、
長崎県産甘鯛の鱗焼き
スープ・ド・ポワソン
７、
フランス産 小鴨胸肉のロースト
いろいろな豆
８、
マンゴーとキウイのジュレ
９、
フォレノワール
ア・ラ・フレーズ
ランチコース
10800円×２
グラスワイン
1200円程度×２
ジンジャーエール648円
Total 25,000円弱
ん？パット見も安いなと思いましたが・・
よく見たらサービス料が入っていませんでした。
取ってないんでしょうか。。ランチだけはないとか？
この内容でこの価格はかなり破格で
一般的に大阪市内のそれなりのレストランで、このクラスのコースをいただいたら
3万数千円は絶対いきそうな感覚があります。
料理だけでなく、コスパ面でも嬉しいお店でした。
スープ（お出し汁）にこだわったスタイルでコースの中盤で盛り上がりも感じますし
いい意味でポワンに訪問したときに感じた雰囲気が残っているようにも感じました。
今後もがんばっていただきたいです。