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岡山駅に降り立って、空腹をみたすためめ、店に入りました。 醤そば、が定番のようですが、腹が減っていたので、チャーシュー麺にしました。醤そばをベースに炙りチャーシューがたくさんのってました。 麺は極細ストレート麺。小豆島の醤油と煮干しベースのスープ。ラーメンですが、かなり和風、やはりそばという名のほうが、ふさわしいと感じました。 とても風味よく、スープは、ややトロミがあり、細麺にも良く絡む。 チャーシューは、柔らかく、炙りチャーシューは、また風味が異なります。 ラーメンの上には、乾燥ノリがトッピングされ、もろみ味噌もあり、いろんな味がどんどん楽しめて、大変美味しくいただきました。 岡山のラーメンではないのでしょうが、店も賑わってましたよ。
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昔きびだんご
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朝は、ホテルで。 2日あったので、二階とスカイラウンジで、それぞれ一回ずつ。 料理は、ほとんど一緒。二階は、オムレツを作ってくれます。オムレツを作るシェフは、年輩の方ですが、良い接客しながら、次から次に作っていただけました。バイキング形式。 それなりに、おかずもありますが、やや物足りないかな… 期待し過ぎかもしれませんがら、コーヒーは、余り美味しくなかった。 悪くはないですが、可もなく不可もなくでした。
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いや〜、うまい。 旅行で行きましたが、完全に地元民が行く、美味しい小料理屋。 カウンターには、季節の美味しいもの、唐揚げ、煮付け、素材かならびます。 えびや、メヒカリなど、季節のものの唐揚げ。 サクサクっとして、いました。 舌平目の煮付け。よくある、濃い〜味の煮付けでなく、サラリとした、でもシッカリと素材を活かした味、ふわふわした食感。舌平目は、フレンチとかでよく食べますが、美味しいですね。 店員の方の、接客も親切丁寧、ハキハキしてて好感持てました。 地元民の大事にしている昔からの店なんでしょうが、また岡山に来たら是非来たいとおもいました。