はなふじさんが投稿した野山(東京/上北台)の口コミ詳細

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はなふじ

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野山西武球場前、上北台、武蔵砂川/その他

2

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 1.0
2回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

生うどんと茹でうどん

ご年配のおとっつぁんが営んでいるうどん屋さん。
うどん屋さんと言っても、暖簾をくぐれば食べられるというものではなくいわゆる製麺所。
こちらのほうに用事がある度に寄らせてもらっている。
昼に武蔵野うどんの店でズルズルと食べ、この『野山』に向かいうどん玉を購入するのだ。

随分と製麺所も少なくなってしまっていて、ここのおやじさんには頑張って貰いたいものです。
ほんとに美味しいのだけど、徒歩では無理だなあ。

2025/06/12 更新

1回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク1.0

製麺所、野山

ひと玉170円で製麺及び販売をしている『野山』
随分と前にポータルサイトで目にしたことがあり、そこから僕の武蔵野うどん贔屓が始まったのだ。
Google mapsで色んな製麺所やうどん屋さんを検索したり一枚の写真から場所を特定したりして遊んだ。
まあ、なかなかこの土地まで来る用事が無かったので仕方ないのだけど、不思議なことに時流れると仕事絡みで縁が出来るものだ。

とりあえず製麺所のオヤジさんに挨拶をして5玉ほど生麺を都合して貰った。茹で時間は10分程度とのこと。

さて、自宅に戻り煮干しと昆布で出汁を取り、追い鰹でもこれでもかとうどん汁を製作。
麺を茹でるとかなり磨かれた小麦粉を使っているらしく透明感が凄まじい。
水でさらして自慢のうどん汁に漬けて食べてみる。
なるほど、美味しいうどんだ!

2024/04/29 更新

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