2回
2026/01 訪問
おせち最高でした
2026/01/02 更新
2017/12 訪問
上品なフレンチ、白一色の店内は、オシャレ
今日は、以前から行きたかったヒロミチにやっといくことができました。
お店の外側には、竹の木で覆われていて、和洋折衷な感じ、さて、お店に入ると、男女のペアで、びっしり、通常だと、有名フレンチは、女性客比率が、高いのですが、このお店は、どうやら違うようですね。
さて、季節のランチを頼みました。メインは、イベリコ豚にしました。前菜は、ズワイ蟹と豚肉のラビオリにしました。
https://macshasinkikou.blogspot.jp/2017/12/blog-post_36.html
さあ、ランチのはじまりです。
最初は、チーズと胡桃のグジェーロ
最高！
つぎは前菜。わたしのは、ズワイ蟹と豚肉のラビオリ、家内は、寒ブリのカルパッチョ、ビーツのソース
ラビオリは、ズワイ蟹の蟹肉と豚肉の組み合わせ、とてもジューシーでした。カルパッチョは、さっぱりして、魚臭さがなく、とても美味。
メインへの期待が高まります。
パンが、きました。美味しいフランスパン、それから、バターと岩塩
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そしてメイン、北海道余市のあんこうのポワレ、あんこうの皮と青パパイヤの揚げ物が添えられてます。ソースは、ブイヤベース、最高
とても美味しいあんこうでした。ブイヤベースのソースは、辛さが程よく、あんこうとね組み合わせも絶妙。最高でした。
さて、つぎは、イベリコ豚。楽しみ。
きました。イベリコ豚のロースト、赤ワインに梅酒が入ったソース、季節のトリュフがふんだんにかかってました。、イベリコ豚は、とても柔らかく、美味しい肉でした。しかも、上から、ふんだんにトリュフがかかっていて、その味のハーモニーが素晴らしい。最高、でした。
このイベリコ豚は、これまで食べた、イベリコ豚の中で最高でした。食材、味付け、全てが最高。
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最後は、デザート、モンブランをたべました。最高でした。甘さが控えめで、とても美味しいモンブランでした。そして、紅茶も美味しかった。
お店の接客は、とても良かったです。上品な感じでした。ただ、満席状態だとテーブルサービスが大変。食事の時間は、２時間半は、みないとだめですね、
2017/12/09 更新
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最高のお席でした。とてもおいしいおせちの詰め合わせでした。どの具材も大変おいしかったです。鴨も大変おいしかったです。また非常においしかったのはエビチリです。コンビネーションのおせちなので、こちらのお店のものだけではなく中華も入っておりました。近くとしては大変良い機会だったと思います。どれも本当においしかったですね。最高でした。