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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
【水天宮前駅徒歩3分】しばらくの博多ラーメンはやっぱり格別！
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名物博多ラーメン（玉子サービス）
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高菜とすりゴマ紅生姜をどっさりかけて（笑）
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ごはんのお供にもラーメンのトッピングにもピッタリの名脇役高菜◎
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豚骨スープの透き通る上澄みスープを使った博多おでんはじまりました。次回のお楽しみに。
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2025/10/25 更新
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小雨降る肌寒い昨晩は、一軒目で軽く一杯やった
帰り道、小腹に余裕もあったので、〆ラーメンが
恋しくなり久しぶりの梯子酒やっちゃいました（笑）
お邪魔したのはその美味しさに魅了され、長年
定期的に足を運ぶラーメン店『博多ラーメン
しばらく日本橋店』さん。
店主に尋ねると、今年で人形町でオープンされ
かれこれ23年目なんだそう。この日も、人柄
温かな大将が笑顔でお出迎えしてくださいました◎
今夜は絶品博多ラーメンで、ほろ酔いの仕上げと
まいりましょう！
頼んだメニューはこちら▼
●博多ラーメン ¥950
●高菜（トッピング用） ¥100
●玉子（サービス）
入店後は、発券機でいつものシンプルな名物
博多ラーメンにトッピング用の高菜を購入し、
チケットをスタッフに渡して麺カタをお願い
したら、あとはカウンターで着丼を待つだけ。
およそ3〜4分でビジュアル最高な博多ラーメン
が到着◎喜ぶのも束の間、麺が延びないうちに、
手際よくトッピングを乗っけていきます。
高菜に紅生姜、カウンターに常備されている
すりゴマ、白胡椒を軽く振りかけて完成！
冷めないうちに、美味しくいただきましょう。
しばらくさんのスープは少しとろみがある白濁
した豚骨スープで、豚骨の旨みとコクまろやかさ
が上品にまとまっていて、それはもうめちゃ旨で
堪りません◎今どきはなかなか珍しい、手間暇
惜しまず長時間寸胴でスープを見張りながら管理
されている徹底したこだわりぶりで、さすがの
美味しさも頷けます。
麺は博多ラーメンの醍醐味色白なストレート細麺。
麺カタでコシをしっかり残して楽しむのが博多風。
具材は、柔らかしっとりな薄切りチャーシューが
3枚、青ネギと細切りキクラゲがたっぷり入って
います。麺、スープ、具材のバランスと構成も
文句なしの完璧◎
やっぱりしばらくの博多ラーメンは格別旨し！
久々ということもあり、あまりの美味しさに
息つく暇もなく、ノンストップで一気に食べ進め、
毎度ながらあっという間の完食です（笑）
人形町にいながら本場の博多ラーメンが食せる
なんて、なんてありがたくて幸せなんだと改めて
感動してしまいました。
しばらくさんは、羽田・成田空港へのシャトルバス
ターミナル箱崎T-CATからも程近いところにある
場所柄、インバウンド需要もあり、万国共通豚骨
ラーメン好きな外国人旅行者の来店も多く、客層も
国際色豊かなラーメン店。20時過ぎ遅めの訪問
でしたが、お客様が入れ替わり立ち替わりの繁盛
振りでした。
今宵もほろ酔い気分で絶品ラーメンまで堪能して、
幸せいっぱい大満足のご馳走様〜。