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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
【浅草線人形町5分】隠れ家バル雄でワインと絶品イタリアンを満喫！
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アンチョビとキャベツのペペロンチーノ
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シェフKOYAMAの特製ナポリタン
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シラスとネギとレモンのピザ
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トリッパのトマト煮込み
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ローストポークとパルミジャーノチーズのサラダ
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定番！鶏レバーペースト＆バゲット
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自家製ピクルス
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店内
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2025/12/03 更新
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12月に入り、そろそろ忘年会シーズン突入。
昨夜は第1回目のお仕事仲間との忘年会で、
気軽にイタリアンが楽しめる隠れ家バル
『雄(ゆう)』さんで、美味しいひとときを
満喫してきました。
今回で3回目の訪問。雄さんは、お値段も
手ごろに、肩肘張らずカジュアルにワインと
本格的なイタリアンが楽しめる良店。
レベルの高いイタリアンが多い人形町界隈
でも、シェフのオリジナリティあるお料理が
絶品なので、常連さんやご近所のファンも
定着しているようです。
それでは少し早めの忘年会、絶品イタリアン
とお酒を存分堪能とまいりましょう。
頼んだメニューはこちら▼
【お料理】
●自家製ピクルス
●ローストポークとチーズのサラダ
●定番！鶏レバーペースト＆バゲット
●トリッパのトマト煮込み
●シラスとネギとレモンのピザ
●アンチョビとキャベツのペペロンチーノ
●シェフKOYAMAの特製ナポリタン
【ドリンク】
●生ビール(大) ●ハイボール
●白ワインボトル(スペイン産)
ピニョルラッチデライムビアンコ
●赤ワインボトル(オールとラリア産)
ジェイコブスクリークシラーズカベルネs
まずは自家製ピクルスと生ビールでお待ち
かねの乾杯！彩り鮮やかな新鮮野菜の素材を
活かした適度な酸味で、体喜ぶ前菜◎
ローストポークとパルミジャーノチーズの
サラダも、バランスとれた前菜にもってこい
の美味しいサラダ。
お次は、毎度頼む定番！鶏レバーペースト
＆バゲットが到着。雄さんの鶏レバーが
お世辞抜きにめちゃ旨で、お酒との相性も
完璧。マイおすすめメニューのひとつです。
ワインにスライドしたあたりで、おつまみ
メニューからトリッパのトマト煮込みを
注文。こちらもいつも頼んでしまう定番
のひとつですが、具材もさることながら、
雄さんのトマトソースの味付けが絶妙で、
まさに好みど真ん中◎
そして、個人的一押しメニューのピザも、
本日のおすすめから1品お願いすることに。
雄さんのピザは、生地薄めのクリスピーな
おつまみ感覚のピザなので、驚くほどライト。
この日はシラスにネギ、レモンのピザと
和を感じる独創性豊かなそそられる構成
でしたが、お味は想像の斜め上いく絶品
具合。一同めちゃ旨過ぎて、あっという間
のペロリでした(笑)
何を頼んでも素晴らしいので色々試して
みたい欲が高まりますが、ビール飲み過ぎ
の影響で(笑)、お腹の余裕も残りわずか、
名残惜しく〆のパスタ2品をオーダーです。
まず先に到着したアンチョビとキャベツの
ペペロンチーノは、一同絶賛の最高～。
味付けのセンスが際立つ、お手本のような
ペペロンでした◎
シェフ特製のナポリタンの方は、日本人なら
嫌いな人はいないであろう皆が大好きなお味
ですが、自宅では味わえないプロ仕様の大人な
ナポリタンといった感じ。こちらもシェフの
センスが光る、リピ確定の一皿になりました。
今宵も絶品イタリアンと美酒を存分に堪能して、
口福気分に満たされ、お腹いっぱい一同大満足の
ご馳走様～。