シルビアンさんが投稿した蒼屋(群馬/北高崎)の口コミ詳細

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David Sylvianの☆さあ次に行こう

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シルビアン 認証済

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移転蒼屋北高崎/かつ丼、そば

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
2回目

2017/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

さよならシルビアン

再訪

私の送別会
訳あってコチラしか選択肢がないんです

美味しいく
安く
心広く

さあ
イギリスへ帰ろう

2017/11/19 更新

1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人
  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

2016年1月30日18:30~ テレビ東京 ウッチャンの「み~んな、やってますョ!」に出ます

161222
再訪

夜の予約時のみ戴ける、フレンチコース
忘年会で利用

================================

160126
再訪

コチラ、大評判となっています
2015年発売のぴあ「高崎食本」に掲載
こんどは
2016年1月30日18:30~ テレビ東京 ウッチャンの「み~んな、やってますョ!」
に出る予定となっています

さて、この日食べたのは
ソースかつ丼(ごまみそ)…
を戴きました
なんか以前より揚げ技術が上がってるように感じました

さあ
次に行こう

==========================

150418
再訪

ある会の定例会で利用
カツ丼屋さんでフレンチのコース

天然平目のカルパッチョ大葉とマスタードのソース…
マスタードが合います
最初っから旨い!

イワシのマリネ カリフォルニア風…
イワシは不得意なので巨匠に食べていただきました

甘鯛松笠焼きレモングレイビーソース…
鱗が油でパリっと
身はふんわり

ヤリイカと青とうがらしの冷製エンジェルヘアー…
辛味とイカの旨みと行者大蒜とパスタ
この組み合わせ、スゴク合います!

メバルのポワレ デュグレレ…
いい火加減!めっちゃいい食感!

牛ホホ肉の赤ワイン風味 和風仕立て…
これまたイイ組合せ
ワイン煮で臭みがなくり、和風仕立てに合う!

和牛フィレ シャンアピンチョコレート風味みそソース…
チョコと味噌って合いますよね
肉も良し!

一口ソースかつ丼…
凡人はソース・しょうゆ・にんにく、から選択
本日はプロのフードファイターが参加されていますので
その方は専用の特盛りソースかつ丼
2kgくらいだったか?
コースを食べた後でも難なく完食
またその食べ方が美しい!
常にCTスキャンのような断面図を作ってます

デザート…

これで5,000円/人
安すぎる!原料単価を考えると
信じられないコスト構造!

ネーミングは少しお茶目かな

今年のコストパフォーマンス大賞決定!
まだ半年以上ありますが絶対に抜かされない!

カツ丼屋さんでこんなのがいただけるなんて

さあ
次に行こう

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11:40頃に入店

先客、単身男性1名
後客、単身男性1名
お昼ごはんを食べに来てるんでしょうけど
もうひとつ別の目的があると思われます

女将さんがステキなので来てると
仮説だけど

コチラ
メニューは「ソースかつ丼」のみ
でタレを5種類から選べます
特製しょうゆ
特製そーす
にんにく
ごまみそ
ねぎ塩

発注したのは「ソースカツ丼(特製そーす)」

お客が少ないので
けっこう早いタイミングでの納品

ソースカツ丼(特製そーす)…
構成:カツ5切れ・キャベツ・ごはん
部位はモモと思われるが、モモにしては柔らかい食感
肉・揚げ方、双方が良いんだと思います
衣は剥がれやすいけど
打ち粉はちゃんとね♪

自分もまた来よう

さあ
帰ろう

150220

  • 161222

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  • 161222

  • 160126 ソースかつ丼(ごまみそ)

  • 160126 ソースかつ丼(ごまみそ)

  • 160126

  • 160126

  • 160126

  • 160126

  • 160126

  • 150418 天然平目のカルパッチョ大葉とマアスタードのソース

  • 150418 イワシのマリネ カリフォルニア風

  • 150418 甘鯛の松笠焼きレモングレビーソース

  • 150418 ヤリイカと青とうがらしの冷製エンジェルヘアー

  • 150418 メバルのポアレ デュグレレ

  • 150418 牛ホホ肉の赤ワイン風味 和風仕立て

  • 150418 和牛フィレシャンアピンチョコレート風味みそソース

  • 150418 ソースかつ丼(にんにく)

  • 150418 ソースかつ丼(醤油)

  • 150418 ソースかつ丼(ソース)

  • 150418 ソースかつ丼(特盛り)

  • 150418 ソースかつ丼(大・中・小)

  • 150418 ソースかつ丼(特盛り)

  • 150418 ソースかつ丼(カンパイ!)

  • 150418 ソースかつ丼(CTスキャン)

  • 150418 デザート

  • 150418

  • 150220 ソースかつ丼(特製ソース)

  • 150220 ソースかつ丼(特製ソース)

  • 150220

  • 150220

2016/12/26 更新

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