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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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【日本橋・三越前】お肉の演出＋ワイン＝至福
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2019/05/02 更新
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日本橋方面は詳しくないのですが、「美味しいお肉食べて英気を養おう」ってことで、こちらへ。
「お肉」なお誘いには飛びつきます♪
日本橋、ひさしぶり。
麒麟がいる橋を渡って、左に。細い川沿いの小路を抜けたところに、赤いネオン。
店名が光り輝いています。
お店野中は、こじんまりしてるけど、オトナな雰囲気のお店。
なんだか、知る人ぞ知る、って感じ。隠れ家っぽくていいですね。
実はB1は焼肉専門になっていて、1Fだけがステーキ専門なんだとか。
でも煙も匂いも1Fにはあがってこない。
管理がちゃんとしている証。これは、料理にも期待できそう♪
キノコのポタージュや前菜のサラダをいただきながら、お店で人気のレモンサワーで乾杯。
エスプーマで泡のフォームをたっぷりのせてくれるので、見た目はビール。でも、中はジューシーなレモンサワーでした。美味しくて、ごくごく。
次にお願いしたCAVAを待っている間に、お肉が登場。
赤が美しいお肉のカルパッチョには、チーズと黒胡椒のトッピング。目も舌も刺激されます。
とろける味わい。口の中で溶ける〜。
パテのもきれい。萌え断を楽しみながら、スパークリングも楽しめるのが、至福。
その後に出てきた、ハツのなめろうは、バケットに乗せて。
お肉なのに、こんなに軽い食感、初めてです。
お店の方のサーブも、いいタイミング。丁寧で優しい。
調子にのって、赤ワインに突入。エチケットかわいい。
それに合わせたように、お肉とボロネーゼも。
どれも口の中でほろほろとほどけていく。なめらかな肉質ですね。どのお肉も、胃にヘビーな感じがまったくなく、女性にもちょうどいい量。
お店の雰囲気もよく、楽しめ、ゆっくり味わいました。
すっかり気に入ってしまった、こちらのお店。
本当に美味しかった！（翌朝も胃は軽かったし）
まだまだ食べたいメニューがあるし。日本橋、また来よう！