hymurockさんが投稿したジェラテリア アクオリーナ（東京/祐天寺）の口コミ詳細

この日は中目黒に用事。ここんとこ中目黒のプレマルシェばっかり伺っているもんで、この日はコチラのジェラートが食べたくなり、トコトコやって来ました(^^)ゞ

【2フレーバー､￥650】いちじく＆梨カカオをチョイス(ﾉ≧∀≦)ﾉ  いちじくは、フレッシュな風味、自然で素直な甘さ、種のプチプチ感も心地よい(⌒∇⌒)♪

梨カカオは、まんま梨果汁を加えたチョコジェラートですが。チョコはハイカカオチョコレートでほろ苦さもあり、砂糖の代わりに梨果汁で甘味付けした感じ。フルーティですが、ほのかな酸味は梨には無いはずなのでカカオ由来と思われ。フルーツ感のあるカカオと生の梨のダブル使いで、風味に奥行きが出ています。

総評: 思いも寄らない素材の組み合わせを、いとも簡単にやってのけるコチラのジェラート職人天才＼(^o^)／

食べログアウォード2020のブロンズクラスに選出されている、ジェラートの名店にやって来ました。定番のフレーバーも捨てがたいですが、やはりコチラならではの新作オリジナルフレーバーを選んでしまいます(*^^*)ゞ

【フラーゴラとシルクスイートの2種盛り､￥650】フラーゴラは、フレッシュなイチゴを全面に押し立てたフレーバー。イチゴの鮮烈な甘酸っぱさが美味♪  シルクスイートは、比較的新しい品種のサツマイモで、程よい甘さと繊維質の少なさが特徴。だが、フラーゴラの風味が鮮烈なため、シルクスイートの細かなニュアンスはよく分からなかった(^ω^;;

総評：フレーバーの組み合わせは重要。

一昨年はマイベストフレーバー、昨年は甘過ぎで格下げになった、コチラの和栗ジェラート。今年はベストフレーバーに返り咲きなるか？と、ドキドキしつつやって参りました(^^)/ すると店頭に、和栗のソフトクリームの立て看板があり、思いっ切り日和っちゃいました(^^)ゞ

【和栗のソフトクリーム､￥720】やや小ぶりですペル〜(#^q^#)♪ 和栗感はソコソコありますが、ミルクの存在感の方が強い。コクもあるし粘度も相当なモノだが、あと口はスッキリしています。このクセのなさは、低温殺菌牛乳でしょう。

総評:　美味しかったが、和栗フレーバーが比較的に物足りなく感じてしまった(^^;;

ワタクシの中でジェラートと言えば、長らくこのアクオリーナでした。がしかし最近、中目黒のプレマルシェがグングン来てます(^^)ゞ　そこで、個人的にどっちがより好みなのかをハッキリさせるため、同じ日に食べ比べを決行！！

【二種盛り､￥620】今回のチョイスは、デコポンのソルベと、ピスタッキオのジェラート。デコポンソルベからペル～(^q^)♪　鮮烈な甘酸っぱさと、奥～の方にかすかな収斂味を持つデコポンの風味が、バッチリ再現されています。

そして、ここに来る直前にプレマルシェで食べたのと同じ、ピスタチオフレーバーのジェラートをカプ～(^q^)♪　ローストしたピスタチオのナッティな風味がズバーーン！！　それでいて後口はスッと引いていきます。

総評：正直、甲乙付けがたし(*^.^*)

全部で200種類を超えるフレーバーのレシピを有するこちら。店舗で出しているのは十数種類ですが、季節が変わるとどんどん入れ替わり、いつ伺っても見たことのないフレーバーに出会えます。もちろん、全フレーバーを試したわけではないですが、ワタクシ的に一番美味しいのではないかと思うのが、つぎの和栗(*^.^*)！

和栗の一種盛り、￥580+￥100一種盛りの場合、和栗とピスタチオに限り、100円のエクストラチャージが掛かります。でも良いんだ好きだから～パクリ(^q^)/　栗の香りがムファッと来ます。ネロリとしたテクスチュアで、風味も濃度感ありますが…今年のは砂糖系の甘みがかなり強いな(^^;;　何だろ…ハチミツや水あめのような、ノドが渇くクドい甘さは(-.-)？

総評：これ単独の評価は☆3.7くらいかな…

毎回おおいに悩みつつも、選ぶのが楽しい帰省土産。今夏はこちらのジェラート詰め合わせと致しました。結果は表題の通りで、これまでで1･2をあらそう好反応(⌒∇⌒)♪　ジェラート詰め合わせは、お店HPから日時指定で配達を依頼できますし、家庭用冷蔵庫の冷凍室でも溶かさずに保管することもできました。詰め合わせは、数種類のプリフィクスセットしかないですが、こちらのジェラートはいずれも美味しいのでなんら問題なく。

この満足感を伝えるべくお店に伺い、ついでに次のひとしなをオーダー。

【フレッシュミルクとハスカップの二種盛り、￥620】 まずはハスカップのシャーベットからペルリ～♪　なぁーめらかな口どけの直後、ハスカップの風味がギューーン！！　ヴィヴィッドかつフレッシュですねぇ♬　ハスカップは、和製ブルーベリー、などと言われることもありますが、ブルーベリーとは一線を区すワビサビのある風味だと思います。そのハスカップ独特の、捻りの効いた甘酸っぱさや仄かな収斂味が、忠実に表現されています。

フレッシュミルクは、まさに新鮮な牛乳、としか表現のしようがありません。さらっとした甘さで、クドさの欠片もない、搾りたてミルクそのものの風味。素直で優しく、とても体に良さそうな印象です。お店HPから注文できるほとんどのジェラート詰め合わせに、このフレッシュミルクが入っているのも納得。ジェラートベースからしてこんだけ美味しいんだから、そこにフレーバー素材を加えた他のジェラートが美味しいのは必然。

総評：秋になったら、大好きな和栗のジェラートを頂きに、参上いたします！ ☆UPなり(⌒∇⌒)♪

冷たいモンでも食わねぇとやってらんねぇ！！というわけで、
創造性あふるるオリジナルジェラートが魅力の、アクオリーナさんへ
行ってきました(^^)ゞ

二種盛り（￥620）チョット値上がり(^^; 選んだフレーバーは
アマゾンカカオとニホンハッカ。前者はベネズエラ産カカオの
濃厚な旨味♪ 後者は日本産のハッカを混ぜたミルクジェラート。
スースーしたハッカの風味が、まろやかなミルクの風味に包まれて
います。ハッカの質が良く、クセがありません。そしてこれらをひと口で
食べると、チョコミントっぽいフレーバーに昇華しました＼(^o^)／

総評：今夏の帰省時のお土産は、こちらのジェラートにしよっかな～？！

目黒川の夜桜見物に来てみると、ものすごい人出で人酔いしてしまった(^^)ゞ
道行く人々のほとんどが、コスパの良くない屋台モノを口にしているのを見て、
桜のチカラは偉大だなと(^^;; すると急に本物中のホンモノが食べたくなり、
こちらに寄りました。夜遅くまでやってるのが有難い(⌒∇⌒)♪

ホワイトチョコ･パッション･ゆず＆チョコキャラメルの二種盛り（￥５８０）
前者をペルリ～(^q^)♪ パッションとゆずという、個性の強いフルーツを、
コク甘いホワイトチョコの包容力でまとめ上げてる。どことなく懐かしさを
感じるのが不思議。

もう一つのチョコキャラメルは、甘苦いバランスでまとまっている。二種類の
ジェラートとも、風味が濃くて、口どけ滑らか♪

和栗/ピスタッキオの二種盛り（￥５８０）和栗ジェラートを良く味わうと、昨年よりもややミルク感が増した気がします。舌に微粒子感を感じます。美味いス♪

ピスタッキオは、しっかりロースト香が付いていて、豆感が引き出されています。これも美味いス♪

昨年いただいて感銘を受けた和栗のジェラートが、今年もそろそろ出る頃だと踏んで訪問。ビンゴ！

和栗/フレッシュミルクの二種盛り（￥５８０）まずは人気No.1のフレッシュミルクをペルリ～(^q^)♪ ストレスフリーなフワッとした口当たり＆ス～ッととろけて広がる新鮮なミルクの味わい(⌒∇⌒)　かなりリッチなのに疲れません。

続いて本命の和栗をペルリ～(^q^)♪茨城県･笠間産の和栗の風味がドパーーン＼(^ー^)／　栗の風味を心ゆくまで堪能できます。でも、去年よりミルクの風味が増したかな。今年も美味しゅうございました～♪

アッローロ/トルタ･アラビコッカの二種盛り（￥５８０）アッローロは、ミルクベースで、カシスとローリエ（月桂樹の葉）のコンビネーションフレーバー。個性の強い素材同士の組み合わせだパクリ～(^q^) わ、ホントにローリエだ！でもカシスと喧嘩してない。というのもカシスは、ほんのり甘酸っぱさを供給する程度に抑制されているから。ローリエは、ベースのミルクのコッテリ感を緩和する役割も果たしてます。

トルタ･アラビコッカは、カリコリ食感の焼き菓子が混ぜ込まれています。ベースはアプリコットジェラートですが、杏仁のフレーバーもあります。これも今まで食べたことのない不思議な風味ですが、バランスが取れているので不自然な感じはしません。

総評：こちらは、風味特性が大きく異なる素材を組み合わせるのがお上手。この手腕があれば、開発の難しいブレンドコーヒーも簡単に作れちゃいそう。アクオリーナブレンド、チャレンジしてくれると嬉しい。

久しぶりに食べたら、またすぐリピしたくなっちゃって(^^)ゞ

幸せな牛のミルク/アッローロの二種盛り（￥５８０）前者からパクリ～(^q^)！ ネロリン、ふわん、トロリン、濃厚♡、幸せ～(⌒∇⌒)♪

アッローロはリピ。ベースのミルク風味を引き立てる程度にローリエを効かせてあり、カシスはさらに控えめな風味。でもアフターテイストは、しばらくの間ローリエが続きました♪

総評：昨年頂いて感銘を受けた、和栗ジェラートの登場に期待！

最近、ウチの近所に出来たジェラート屋･ヴィタリ。かなり美味しいと思うのだが、イマイチ評価が伸びない。じゃあ、どれくらいイケてるのか、名店アクオリーナさんと比べてみよう！

チョコNo.4＆ピスタッキオの二種盛り（￥５８０）前者は、チョコレートの香りとナッティな甘みが良い。後者は、細かく砕かれたピスタチオも練り込まれ、豆感濃厚。

ノッチョーラ＆リコッタ青リンゴの二種盛り（￥５８０）ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）うま～い！しかもメチャクチャ濃厚だ＼(^ｏ^)／あまりに濃厚すぎて、リコッタチーズと青リンゴのジェラートの風味が、良く分からなくなっちゃったほどです(^^;;

総評：ヴィタリのチョコ系とピスタチオは、名店アクオリーナさんと比較しても遜色なし。ノッチョーラはどちらも濃厚だが、アクオリーナさんの方がさらに一段コクが深いと思った。でもかなり良い勝負だったので、ヴィタリの☆はもっと上げねば…！

2016.11月

なんとか･アイ･なんとか/パンプキン･メイプルの２種盛り（￥５８０）前者はクリチ＋ベリーの組み合わせ。いずれのフレーバーも旨し♪そしてともにプチサプライズが仕込まれてます。内容は秘密にしておきますので、ご興味がおありの方はお試し下さい(￣∀￣)♪

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2016.10月　和栗風味の濃さにノックアウト！

ヨーグルトハスカップ＆和栗のジェラート２種盛り（￥５８０）ハスカップの方からペルリ～(^q^)♪　甘酸っぱくて、そこにほんのりとした渋みがあることで風味に奥行きが出ています。ただヨーグルトは邪魔かも知れない。酸味のある素材を組み合わせるのは良いと思うのですが、ジェラートのベースのミルクが同じ乳製品のヨーグルトをマスクして、ややぼやけた印象です。ただコレは、☆４．５レベルでの話であって、それを忘れればとても美味しい♪

続いて、茨城産の栗を使った和栗ジェラートペルリ～(^q^)♪和栗風味超濃厚～＼(^ｏ^)／　どうやったらこんなに濃厚なジェラートができるんでしょうか～？！　ちょっとだけ残した栗のつぶつぶ感がいいアクセント♪　このフレーバーは、栗そのものが苦手な人以外は、多分全員好き♡

総評：また今回も新しいフレーバーを楽しませてもらいました(*´∀｀*)♪

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2016.8月　冷たいものが美味しい季節＼(^ｏ^)／

リコッタ･ブルーベリーとキャラメッロの二種盛り（￥５８０）こちらにはジェラートとシャーベットが置いてありますが、今回チョイスしたフレーバーはともにジェラートです。まずはリコッタ･ブルーベリーをペルリ～(^q^)♪甘酸っぱいだけでなくコクもしっかり。一般的なブルーベリーレアチーズは、クリチを使います。クリチよりチーズ寄りな風味のリコッタなので、コクが増して美味しいんだな(*´∀｀*)♪

キャラメッロは、エグミを出さないように気を付けつつ深くキャラメリゼした砂糖に、シンプルにミルクジェラートを合わせたもの。キャラメルの強い苦みをミルクが優しく包み、まるでエスプレッソマキアートを飲んでいるかのような錯覚を覚えます。コクのある苦みが後を引くので、あっと言う間に完食＼(^ｏ^)／

総評：相変わらず冴えてますね♪☆UPさせていただきます(^^)！

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2016.5月　あっついね～！

タヒチバニラソフト（￥６２０）ペルリ～(^q^) 素直に美味い♪ミルク風味が主役であり、バニラフレーバーを抑え目にした、余裕を感じさせる造り。

フレッシュミルク＆ピスタッキオ（￥５８０）ミルク濃厚！だけどしつこくない。一番人気も納得。もう一つのピスタはというと、これも濃厚！ナッティさとロースト香がぶっといヽ(^o^)丿

総評：今年の夏もお世話になりますm(_ _)m

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2015.8月　組み合わせの妙は天才のひらめき!?

リモーネバジリコ＆コッコバナーナ（￥５８０）二種盛り。リモーネバジリコは、レモン＋バジル。意外な組み合わせに思えたが、レモン＞バジルなバランスなせいか、甘ものとして違和感ない(#^.^#)

コッコバナーナは、ココナッツ＋バナナの組み合わせ。ともにトロピカルフルーツな訳ですけど、意外と見ない組み合わせ。でもこれが抜群に合ってる♪トロピカル感が共鳴して風味が膨らむんですよ～(#^.^#)

総評:聞くところによると、こちらのジェラートのレシピは２００を超えるそう。一日に出せるのは十数種類なので、メニューは短いサイクルで変わっていきます。訪問の度に、見たことがないフレーバーに出会えますね。

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2015.7月　東横線・祐天寺駅徒歩20秒のオアシス。

暑い夏の午後。強い日差しを避けて来た人たちで店内はいっぱい(#^.^#)

ビアンコパッショーネ＆チョッコランポーネ（画像紛失^^;)（￥５８０）二種盛りってヤツです♪　前者はホワイトチョコ＋パッションＦで、パッションの強烈な風味をホワイトチョコがまあるく収めてます。後者はミルクチョコとラズベリーのコラボ。ラズベリーは、カリコリ食感の乾燥果実の形でも加えてあるようです。

総評:変わらず、風味ビビッド･食感なめらか♪☆UPしときます！

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2014.7.12　暑いときには冷たくて美味しいものを。

久しぶりの訪問です。

３種盛り（￥620くらい）　フルーツ系ジェラートで統一しました。奥から時計回りに、シャンパンの入ったやつ、河内晩柑、ベリーミックス。その日作り立てのジェラートは、食べごろで、口どけがスムーズですねえ♪　いずれのフレーバーも、フルーツの酸味が効いていて、甘さ控えめ。サッパリ爽やかなあとくちです♪

総評：今夏もちょくちょくお世話になります～m(_ _)m

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2013.9.13　残暑には冷たいもので対抗！

今回は２種盛り（￥520くらい）で。

ヨーグルトリュバーブ　リュバーブの甘酸っぱさがいいですね。一方、ヨーグルトはコクのあるタイプ。そしてベースのミルクジェラートとのバランスがとてもよく、美味しかった～（＾＾）♪

きみまろ？　多分違う名前なんですけど、そこは雰囲気で（笑）　北海道産の生で食べられるトウモロコシのジェラート。トウモロコシの皮のプチっとした食感がありました。こちらもトウモロコシとベースのミルクジェラートとの風味バランスがグッド！　コーン+乳製品、というコンポタと同じ組み合わせですから、合わないわけがないのです。

１０/１（火）～１０/７（月）まで、こちらの店舗を休みにして、新宿伊勢丹のイタリア展に催事出店するそうです。イタリア人のジェラート職人さんとコラボして、オリジナルの限定フレーバーを発売するらしい。興味津々です（＾＾）

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2013.8.3 冷たいもので暑気払い

1年ぶりの訪問です（＾＾；　

オリーブオイル・キバナ・メローネ３種盛り（￥590）　オリーブオイルジェラートには、上からエクストラバージンオイルをひと垂らししてあります。キバナはキウイ＋バナナのミックスフレーバー。メローネはメロンです。いずれもその日に作りたてとのことで、新鮮味のある風味となめらかな口どけ。特に、細かな空気感を感じるシルキーな口どけは絶品です（＾＾）！　

いつも、ついつい２種盛り・３種盛りを注文しちゃいますが、単品でがっつりいただくのもいいな～と思いました。

P.S.　お店のすぐ脇にプチ喫煙所があります。こちらは入口を開放してますので、風向きによっては店内にタバコの臭いが入ってきます。今回がまさにそうでした。どうにかならないもんでしょうか？！雰囲気点を下げました(´・ω・｀)

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2012.8.19　　変り種フレーバーのジェラート・ソルベ２種！

3時過ぎに訪問。店内には６－７人いて賑わってます。何とか席を確保し、変り種フレーバーを2種お試し。品質劣化を避けるためアイスには蓋がされているので、名前・POPから味を想像して注文することになります。大まかには、ショウケースの右側にソルベ、左側にジェラートが配置されています。

シャンパルモ：ピンクグレープフルーツとシャンパンのソルベ。甘さ控えめで、グレープフルーツとシャンパンの香り・酸味・苦味までがちゃんと感じられる大人好みなソルベ。さっぱりと美味しくいただけました。

アルビコバニリア：ミルクジェラートにアプリコットと何かのコンフィチュールを混ぜたジェラート。これはいたって普通、というかコンフィチュールの風味が少なかったように思います。

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2012.8.12　　駅から徒歩１５秒のこちらのお店。外がどんなに暑くったって平気さ！

オリーブオイルのジェラートとキバナ(キウイとバナナ)の2種盛り（￥520）　ミルクベースのジェラートに、オリーブオイルを混ぜ混ぜしながらいただきます。オリーブの風味はほんのり香る程度で、とろっとしたオイルに包まれて、ジェラートのまろやかさがアップ。一方、キバナの方は、キウイの酸味がバナナの甘みで緩和され、全体にマイルドな味わいに。全く違和感なく、美味しく頂きました（^-^）

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2012.7.15　連日の真夏日！暑いとアイスが美味しいね～②
じぞまるさんのこちらのレビューを見て久しぶりにやってきました。店頭の小さなかわいい看板に、『今日のアイス』としてフィーチャーされていたのがこちら。

ピスタチオのソフトクリーム（￥580）　小さな看板曰く、暑いので、通常よりピスタチオのローストを強くして、香ばしさを強くして作ったとのこと。ピスタチオ風味の強いスイーツに目がないワタクシ。即決です。一口パクリ。おお～確かにピスタチオ感がしっかり出てる～！美味し。ところが、食べ進むとあまり感じなくなってしまいました。口中が冷えてピスタチオ香が立たなくなってしまったのでしょうか？！　チョット残念。

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宵越しのジェラートは売らねえぜ！　新鮮さと口どけが秀逸。
5/28　３回目の来店でシステムが少し分かりました。テイクアウトはカップに蓋をして430円。イートインは最低でも２種類えらび、２種類で520円。おそらく蓋がないのでカップに山盛りなのだと思います。

しかしまずは基本フレーバーを単品で味わいたいと思い、今回はチョコ味のジェラート（￥430）をテイクアウト。甘さを抑えて、チョコの濃厚な風味を引き立てています。やはり、溶けるチョット手前の温度。店員さんからは、すぐに冷凍庫に入れてくださいね！と言われました。

う～ん、むずかしい。基本イートインのお店なのでしょう。テイクアウトはごく近所の方か、外ですぐ食べる方でないと、絶品アイスが溶けちゃいますね。なお、使い捨てのプラスプーンはいただけます。

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いや～、すっかり初夏です。冷たいものが美味しい季節ですね。先日、三軒茶屋のPlaisirさんでイートインしたとき、イケメンシェフパティシエの捧（ささげ）氏がスイーツマスコミらしき人たちと立ち話をしていました。素知らぬふりをしながら、ワタクシの耳はダンボに（笑）

有名パティスリーの名前がポンポン飛び出す中に、知らない名前が・・・なんでも祐天寺に新しく開店した、プロも要チェックのアイスクリーム屋さんらしい。ネットで調べると、どうやらそれがこのお店・ジェラテリアアクオリーナさんのようです。食べログにも登録されていましたが、レビューはまだありませんでした。お店HPを見ると結構遅く、10時までやっています。これなら平日でもいけるな、と思い、少し早目に職場を後にし、行ってみました。

おお、かなりオシャレなお店構え。開店祝いのお花がいっぱいあります。うむ、ここに間違いなかろう！

店内に入ると、１２－３種類のジェラート＆ソルベがありました。ミルク・チョコレート・フルーツ系などのベーシックなものから、ワインを使った珍しいものまで。自由が丘・九品仏のラ・リューシェさんと同様、その日に作りたてのジェラートを売るお店とのこと。期待が高まります。しかし、アイス本体は、保存容器に蓋がされて見えません。聞くと、空気に触れて風味が変化することを極力避けるためだそう。むむう、さらに期待は高まります。悩んだ末、選んだのはベーシックな２種。カップかコーンか、何種盛にするか、を先に決め、先に支払いを済ませてから商品を用意してもらうシステムです。

○フレッシュミルクのジェラート、シングルカップ（￥430）　コンビニのハーゲンダッツより一回り大きいくらいのカップ。蓋をあけると、ジェラートらしいネロ～とした伸びが。スプーンで一口掬って食べると、上質なミルクの風味は新鮮そのもの。柔らかく、口どけ滑らかで、軽い。相当細かく空気が入っていますね。そう、言うなれば、これは『アイス・ホイップ生クリーム』です！とても美味しかった。

○ブラッドオレンジのソルベ、シングルカップ（￥430）　これもフレッシュで、酸味が爽やか。口どけも滑らか。これも相当細かく気泡が形成されている模様。これも美味しいですね。

細かい気泡以外に、これらに共通するのは保存温度。溶けはじめる温度よりちょっとだけ低い温度で保存することにより、滑らかな口当たりを実現し、凝固点の違いによる材料の分離を防いでいると思われます。ワタクシの好きだった舶来ジェラート屋、デリツィエ・フォリエが東京を撤退して関西に引っ込んでしまって以来、夏期限定営業のラ・リューシェさんの開店を心待ちにしていました。でも、このお店ができたので、また一年中フレッシュアイスを食べられる～（＾＾）

心配な点は、価格と、テイクアウトにおける品質の保持。私は上記価格の価値はあると思いますが、他のお客さんはどう判断するか・・・。デリツィエ・フォリエがいまいち人気が出なかったのは高めの価格設定（もっとも低価格で、３種盛550円）ではないかと思っているので、チョイ心配。今後も継続して食べたいですからね。一方、品質に関しては、カップに移して室温で数分間がベストである温度で保存している模様。事実、比較的涼しかったこの夜の気温でも、２つ目のソルベはやや溶け進んでいた。有料でドライアイスを用意してあるようですが、いちど－78℃で冷やしてしまうと、絶品の口どけが犠牲になりそう。まあ、イートインすれば何の問題もないんですがね（笑）

あ、もうふたつ。新店のためか、営業時間が安定してません。お姉さんの接客も悪くはないのですが、まだ不慣れな感じで、意思の疎通がスムースに行きませんでした。初めて来店してシステムに不慣れな客が、お店の何を分かっていないかを察知するスキルがいまひとつでした。まあ、この２点は次第によくなると思います。

駅そばの好立地ですし、暑い夏にはとくに重宝しそうなお店です。