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土佐文旦のタルト
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断面
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和栗のラテ
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スイートコーンのババロア
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ヒゲを除いたところ
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生スイートコーン
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岡崎農園・トマトのレアチーズ
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断面
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柚子ジンジャーエール
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白桃のクレープ包み
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断面
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万次郎かぼちゃムース
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断面
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柚子ジンジャーエール
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ホウレン草とカシスのショートケーキ
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柚子ジュース
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万次郎かぼちゃのクッキー
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四万十青さのりのクッキー
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柚子こしょうのクッキー
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２週間限定・スイートコーンのババロア
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スイートコーンのババロア
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土佐地酒・酔鯨のサンマルク
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柚子ジンジャーエール
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お冷（柚子酢フレーバードウォーター）
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席
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店内
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焼き菓子の棚
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外観
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看板
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2014.3.10 土佐文旦を使ったスイーツ
大学時代、高知出身の友人からもらったのが、土佐文旦との最初の出会いでした。夏みかんや八朔、グレープフルーツの系統の風味だけれど、酸味が穏やかでさっぱりした甘さ、隠し味程度の渋み・苦味がなんとも乙な果物だなと。その土佐文旦をふんだんに使ったスイーツが、高知産農作物をフィーチャーしたパティスリー、マンジェ・ササさんに、満を持して登場（＾＾）/
土佐文旦のタルト（￥504） パクリ～（＾u＾）♪ これはまた、なんてみずみずしい土佐文旦か！！ 甘味もよく乗ってて。つぶつぶは柔らかく、房はしっかりしているのに筋張ったところが全くない。これはムシロの中で追熟をしっかりやった良い品のようですよ♪ また、赤い実は山椒でしょうか。スパイシーな風味が、土佐文旦のかすかな渋み・苦味と共鳴して、ステキな味変効果を発揮してます。
和栗のラテ（￥630） 和栗ペーストをミルクで溶きのばし、さらにフォームドミルクを加えたもの。ラテ on ラテです。寒い日にちょうどいい、口当たりが優しくてやや甘めのテイストです。ホッとしますね。オリジナリティーの高い一杯ですが、もう少しリーズナブルだと嬉しい（＾＾；
総評：土佐文旦が出回る時期は２月上旬から３月下旬。興味のある方はお急ぎください（＾＾）！
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2013.12.31 マイベストスイーツ２０１３・第９位（＾＾）♪：スイートコーンのババロア。
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2013.9.22 続々野菜スイーツ（＾＾）♪
こちらは、伺うたびに面白そうな新作スイーツが登場してて楽しいです（＾＾）♪ 今回は、前回食べ逃した次のスイーツをチョイス！
岡崎農園・トマトのレアチーズ（￥504） 上に乗ってるのは生のプチトマト（笑）。表面に掛かっている赤いものが、トマトのソースを固めたもののようです。レアチーズムースと一緒にいただくと、イタリアンをイメージするお味になります（＾＾） 面白いですね。
それから、イートイン限定の皿盛りデザート（５種類、各￥1500、ドリンク付き）を始められたそうです。写真付きのメニューを見せていただきました。こちらも独創性にあふれた野菜系スイーツが中心。ますます楽しみです。
総評；独創的なスイーツたちに敬意を評し、評価点をアップさせていただきます！
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2013.8.31 農産物の世界はもう夏終了。
夏の間はずっとあると聞いていたパプリカスイーツ。8/28に終了OTZ・・・。農産物のレベルではもう夏は終わりなんですね。などど、感傷に浸ってる暇はありません。今回いただいたスイーツも、この日で終了とのことでした！
白桃のクレープ包み（￥609） 出回る時期が終わろうとしている白桃ですが、しっかり風味があって美味しかった。この夏、桃のパフェを食べまくりましたが、それらと比較しても桃の熟し具合は良好でした。
ただ、分かってしまった。このスイーツの上にちょこんと絞られた生クリ。たったこれだけの量でも、一緒にいただくと桃の風味をとても感じにくくなってしまうのです。桃パフェに満足できないことが多いのは、乳脂肪分の塊である生クリやアイスクリームをたっぷりとデコすることによる影響と思われます。
この日は、ラスト桃スイーツをチョイスしましたが、トマトとフロマージュのムーススイーツなんてのがありまして、興味津々。次回の有力候補です（＾＾）！
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2013.6.30 再々訪
自由が丘のバス通りとその周辺は、大井町線踏切近くのパリセヴェイユさんから南側が、スイーツ関係でにわかに活気づいてきました。パリセヴェさん、エムコイデさん、ビゴさん、Rikyuさんに加え、こちらマンジェ・ササさん、夏季限定アイスのラ・リューシェさんも開店！ トレインチもこのエリアに加えていいかも。
で、この日は初めてお昼過ぎにマンジェ・ササさんを訪問。すると、今まで見かけなかったチョコ系を発見！
万次郎かぼちゃムース（￥525） 非常にシンプルな造りのスイーツです。万次郎かぼちゃのムースだけをいただくと、自然な甘さで香りが良いです。調べてみると、万次郎かぼちゃは糖度が２４％！にも達するスゴイ品種らしい（通常のかぼちゃの糖度は１０～１５％）。フルーツ並みです。カロチン豊富な色がいいですね。チョコグラサージュは、やや甘めのチョコソースを薄くかけたもの。先にかぼちゃムースだけを味わってから一緒に食べると、お味のバランスがよくわかります（＾＾）
付け合せはフォカッチャのラスク。ローズマリー風味で、塩気あり。再度スイーツに向かうと甘さが引き立ちます。
柚子ジンジャーエール（￥525） やはり生姜が辛くて美味しい。柚子は爽やかさっぱり。甘味ははちみつかな。
お会計をしている時に、パプリカのクレームブリュレがショウケースに並びました。夏のあいだはずっとあるとのこと。次回の有力候補です（＾＾）♪ 高知産の野菜をフィーチャーしたスイーツ。この方向性をどんどん進化・深化させていって欲しいです。
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2013.6.23 再訪
ホウレン草とカシスのショートケーキ（￥450くらい） 見た目のインパクトがスゴイ！！ お土産にしたらとても受けそうです。ホウレン草は生ですが、生食用の品種らしく、エグミはほとんどありません。ホウレン草はスポンジや内部のクリームにも入っていますが、野菜くささはありません。
カシスは、生の果実が何個か入っていますが、全体ではほんのり効かせる程度の風味量。生クリームの風味もしっかり感じられ、見た目・構成から想像するよりあっさりといただけました。個人的には、もっと野菜の風味を前面に出しても面白いと思いました（＾＾）
スイートコーンのババロア（￥450くらい） 前回訪問から２週間。来年までいただけないと思っていたスイーツゲット！ コーンババロアに生クリームという構成。コーンの自然な甘さがやっぱイイ！塩はあっても隠し味程度。なので、塩気のない冷製コーンポタージュのイメージ。ババロアなのでコーンの繊維質は取り除かれ、滑らかな口どけに。付け合わせのコーンは、コーンババロアに使われたのと同じ採れたてスイートコーンで、なんと生！ 甘くて、皮もごく薄で、美味しいです。
柚子ジュース（￥525） これは普通かな。
イートインするとサービスで付いてくるカボチャ風味のクッキー。これが独特の風味で美味しかったので、ちょっと珍しいフレーバーのクッキー2種とともに購入。
万次郎かぼちゃ（￥84） ジョン・万次郎と関係あり？ 皮の部分も入っているらしく、野菜っぽい青くささが気に入ったひと品。
四万十青さのり（￥84） これも青のりの風味がきっちり分かる。
柚子胡椒（￥84） これも柚子のフレッシュな風味、ピリッと胡椒の存在がちゃんと分かる。
どのクッキーも、ソフトでほろりとした食感。各フレーバーははっきり分かるものの控えめでもあり、メインのお味は素朴な甘さ・風味のクッキーです。他にも、トマトや唐辛子、味噌が入ったクッキーなんかもありました。攻めてますね～（＾＾）！
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2013.6.9 自由が丘に期待の超新星パティスリー現る（＾＾）！
質の高い素材と、思い切りの良さ。
※このお店はぜひ皆さまに認知していただきたいので、再度ＵＰさせていただきますm(_ _)m
自由が丘駅西側のバス通りに、高知県産の野菜や果物をふんだんに使ったパティスリーができたと、複数の筋から情報をキャッチ（＾＾）！ 早速行ってまいりました。お店は外観・内装ともオレンジを基調とし、前面ガラス張りで開放感にあふれています。さすが太陽の国・土佐発祥のお店です。休日の午後６時すぎでしたが、西向きのお店なのでまだ明るかったです。
生菓子は５－６種類ほどしか残ってませんでした。その中から、次のふた品をチョイス。
スイートコーンのババロア（￥450くらい） 構造解析；下から、スイートコーンのババロア、生クリーム、スイートコーン粒、スイートコーンのヒゲ（笑） こちらの採れたてのスイートコーンは、果物と同じくらいの糖度があります。ホンの少し塩とコンソメを加えて、ピューレ・裏ごしし、仕立てられたババロアは、トウモロコシの風味をしっかり残しながらもスイーツとして成立しています。自然な甘さ・風味。これは美味しいですね（＾＾）♪ 生クリームの上？中？に入っている粒状のコーンを噛むと、皮がプチっとはじけますが薄いので口に触りません。ヒゲは食べられるものだったのですね（＾＾；w
ワタクシはとても気に入りました（＾＾）♪ 期間限定で、今年はあと１週間ほどしか出ない貴重なものですので、できればもう一度いただきに伺いたい。ですが、万人に受け入れられるかどうかは正直微妙。ほんのり塩気があるので、普段スイーツを全く食べないお父さんが意外とペロリしそうです（笑） でも、カボチャやサツマイモが洋菓子の素材として活用されているので、この甘いトウモロコシを使ったスイーツも８～９割くらいの方には受け入れられるお味だと思います。
土佐地酒・酔鯨のサンマルク（￥450くらい） 構造解析；下から、卵白を使ったスポンジ、大納言小豆を散りばめたムース、卵白を使ったスポンジ、ムース、キャラメル。 スポンジやムースに、土佐の地酒・酔鯨が入っています。実際に頂きますと、確かに日本酒の風味がしますが、ほんのりより少し強い程度ですので、小さな子供以外は問題なくいただけるのではないかと。
最大の特徴は、ムースの中心が微妙に凍っていたこと。店員さんいわく、これは意図してそうしているとのこと。アイスクリームのような食感をお楽しみくださいと。そういわれれば確かにミルクアイスクリームだ！ これはホールケーキでも販売していて、父の日のプレゼントにオススメとのこと。こちらも、普段スイーツを食べない辛党のお父さんでもイケるかも（＾＾）
柚子ジンジャーエール（￥525） 高知特産の柚子を効かせたジンジャーエール。柚子・ショウガともに、質の良いものを使って、きっちり風味を効かせてあり、逆に甘さは控えめで、キリッとした飲み口に。これは暑くなるこれからの季節にぴったりだな。
高知産の農産物の質の高さに加え、思い切りのいい風味の効かせ方に特徴がありました。少々風変わり・つまり独創性があって、パンチの効いた風味で美味しいスイーツ・ドリンクです。今後伺うたびに評価が高くなる予感がします。こういうお店にスイーツフォレストに入ってきていただきたいと、強く思います。
P.S.マイレビュアのchococcoさんのレビューによると、東京駅そばのKITTEにも支店が入っているそうです。