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夏柑糖
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夏柑糖
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夏柑糖
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夏柑糖
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夏柑糖
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夏柑糖の原材料。
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晩柑・保冷包み
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晩柑
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葉っぱ付き(*´∀｀*)
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グレープフルーツ寒天
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果肉がきれいに取れてます。
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外観
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2016.5月 二年ぶりの再会♪
夏柑糖（￥１２９６）新規画像はなし(^^)ゞ 保冷剤を効かせたまま新宿御苑に持ってって、ベンチでチュルリ～(^q^)♪ あれ？う…ん。けして美味しくない訳ではないが、以前の圧倒的な夏蜜柑の香りは、影を潜めている。色についても、以前は橙色が強かったが、今回のは黄色っぽく見えた。
総評：去年食べ損ねたせいで、思い出補正が強くなってしまったのか…？でも☆は若干下げざるを得ない(´・ω・`)
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2015.8月 夏柑糖、今年は７月半ばに終了orz 来年の４月半ばまでおあずけ！
ショック･ショック･ショック～！！！ 夏柑糖、今年は７月中旬で終わってしまった(´д｀) でも良いことも聞いた！夏柑糖は毎年４月半ばに出始めるとのこと。そのネーミングから出始めは初夏の５月半ば以降だと勘違いしてました(^^)ゞ
総評:うう、来年こそは・・・(T.T)
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2014.7.20 こちらの「晩柑」と同じつくりですが、「夏柑糖」は全くの別モン♪
お取り置きしていただき、夕方受け取りに伺いました。
夏柑糖（￥1296） はじめて食べた前回は、外で即食べでした。今回は冷蔵庫でよ～く冷やし直して、包丁でカットしていただきました。皮の切断面からよい香りが♪立ち上ります～！ 中のゼリーをチュルリ～(^u^) 甘・酸・苦・渋が複雑に絡み合いながら、トータル的には透明感のある上品な風味～♪ うまいすねえ(^^)！
総評：マイベストスイーツ2014に入っちゃうな。今年は８月上旬で販売終了らしいので、ご興味をお持ちの方はお早めに。
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2014.5.31 昨年の夏食べそびれた、次のひと品をゲット～！
夏柑糖（\1296） 伊勢丹１Fのタクシー乗り場脇のベンチで外ゼーしました。冷たいうちに食べないといけないので、人目を気にしていられません（笑） 包みを開いて皮の蓋を開けると・・・うわっ！見た目ですでにヤバイ。透明感のあるゼリーは、ぷるぷる・ふるふる・・・たまらずパクリ～(^u^)♪
ほうぅ～♪ さわやかな涼風が、口腔から鼻腔を経由して全身に吹き抜けるような・・・。なんと上品な夏ミカンの風味でしょうか。夏ミカン独特の渋みをたたえた甘酸っぱさ。その甘酸っぱさですが、寒天ゼリーにする際に果汁に熱を加えたせいか、酸味の角が取れてまろやかになってます。寒天の分量も少なくて、とても口どけがイイ♪
昨年、このグレープフルーツバージョン（晩柑）をいただきましたが、申し訳ないけどこの夏柑糖とは別モンです(^^;; グレープフルーツで作ると、独特の渋み・苦味が強く出てしまうんでしょうね。ちなみにこの夏柑糖、7月中旬までの販売だそうです。
総評：マイベストスイーツ2014候補！☆3.7→4.4にＵＰです！！
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2013.8.24 晩柑は９月いっぱいまで。
今回レビューするひと品の夏みかんバージョンは、いつもの年より早く8月上旬には終わってしまったそうです。今年は夏みかんが不作だったとのこと。来年は美味しい夏みかんが豊作であることを願っています（＾＾）
晩柑（￥1050） グレープフルーツの中身をくり抜き、残った皮を容器として、その中にグレープフルーツ果汁+寒天を流しこんで固めたもの。きっちりと保冷袋に包装してくださいました。
原材料を見ると、果汁と寒天以外に砂糖が入っています。グレープフルーツの風味をメインに、その酸味と苦味を緩和する程度に、控えめに甘さを効かせてあります。お上手ですね。なかなか美味しい。皮を傷つけず、果肉をくり貫くのは難しいと思うんですが、きれいに剥けています。
来年は、夏みかんバージョンをいただいてみたいです（＾＾）