この口コミは、hymurockさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.8
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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.8
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[ 料理・味4.3
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| 雰囲気4.3
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| 酒・ドリンク3.8 ]
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[ 料理・味4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.8 ]
丘を~越えて~ゆこうよ♪
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シブースト・オランジュ
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断面
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右:シブースト・オランジュ。左:チュニジー
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キャラメル・バニーユ
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アイスティー
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おまけのお菓子
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キャラメルの試食サービス
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テーブルの上の飾り
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外観
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2014/12/16 更新
2014.11.9 以前食べて美味しかったスイーツをリピ!
今回も田園都市線江田駅から、坂道を登ってやってまいりました~(^^)/
シブースト・オランジュ(¥450くらい) リピです。ナイフを入れると、うわ!前回よりもさらに柔らかく、表面のメレンゲなんて溶けかかってます!これはテイクアウトは無理そうだ。前回は朝一の訪問だったので、おそらく作ってすぐのタイミングでした。しかし、今回の訪問は午後三時過ぎ。おなじスイーツなのに随分コンディションが違いますね(^^;;
下のリュバーブ入りタルトは、ベースのタルトレットがカッチリハードに焼き上がってて美味しい。縦に切り出して、メレンゲ・オレンジシブースト・アンズソテー・リュバーブ・タルト生地までを、ひと口で味わう時が最高にうまい♪ この、シブーストをメレンゲでコーティングして、さらにその表面に焼き目を付ける製菓技術には脱帽です。午前中かつイートインという条件付きでオススメのひと品。
チュニジー(¥450くらい) チョコ系からのチョイスです。チョコスポンジと生チョコの交互積層構造。チョコ風味全開だけど、スポンジがしっとりとしてて口どけが良いので、割とすっと入って行きます。でもチョコガッツリ系って基本的にヘビーですね(^^)ゞ
総評:甘モノ食べ歩きをするときは、チョコガッツリ系はハズした方がよいことを学習しました(←今さら?w) ☆若干UPです。
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2014.7.19 田園都市線集中アタック①ルレデセール日本人会員の肩書は伊達じゃない!
東急線沿線をフィールドとしているワタクシですが、田園都市線と世田谷線沿線は宿題です。今回、田園都市線のあざみ野駅周辺の課題店を集中アタックすることにしました。
田園都市線江田駅。かつて通勤・通学で何千回と通り過ぎた駅ですが降りるのは初(^^)ゞ お目当てのアン・プチ・パケさんまでは、坂を上っていって徒歩10分くらいでしたか。お菓子屋さんらしい外観です。中に入ると、右手の壁に賞状が掛けてありました。これは1995年の第4回世界パティスリー杯『クープ・デュ・モンド』で、こちらのオーナーの及川さんのチーム(タダシヤナギの柳正司さんもチームメイト)が準優勝したときのもの。
ショウケースにはワクワクするようなスイーツが目白押し。しばし悩んで厳選の上、2ヶイートインしました(^^)/
シブースト・オランジュ(¥400くらい?!) 構造解析:下から、タルト、ソテーした杏、オレンジ風味シブースト、ホイップ生クリ。表面はこんがり焦がしてあります。パクリ~(^u^) わっ!このシブースト美味しい~(^^)/ ホイップクリームやムースとは異なるフワフワ食感!シブーストはオレンジの風味がしっかりしまして、そこにタマゴのコクと、生クリのまろやかさが絡んでメチャウマ!リピ確定!!これは今年のマイベストスイーツに入るかも?!
キャラメル・バニーユ(¥450くらい?!) この日出たばかりの新作。キャラメルバニラムースと生クリ層の間には、洋ナシが挟まっています。最下層は焼き菓子。洋ナシがちょっと凍ってて、なかなか味わえない乙な食感でした(笑)
アイスアールグレイティー(¥500) リーフから淹れるので、少々お時間をいただきますとのこと。ウェルカムです♪ きっちりはいってます。焼き菓子がおまけにつくのでコスパもいい。さらにフランボワーズを練りこんだキャラメルも試食でいただきました♪
その他、焼き菓子も数点購入しましたが、どれもなかなか美味しかったです♪
総評:再訪確実! 暫定☆4.2