hymurockさんが投稿したル・ジャルダン・ブルー（東京/京王永山）の口コミ詳細 [食べログ]

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ル・ジャルダン・ブルー京王永山、小田急永山/ケーキ、カフェ

2回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 3.9

2回目

2018/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

通常利用外口コミ

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マイベストスイーツ2018･第一位！

かなって思ったので、確認に来ました！新宿タカシマヤのパティシェリアにですけど(^^)ゞ

【タルトショコラマカダミア､￥540】マカダミアナッツの風味を真ん中に据え、その脇をダークチョコレート、苦味が出るまでキャラメリゼした砂糖、そしてアーモンドで、文字通り固めている。マカダミアナッツとチョコレートの相性の良さは、ハワイ名物として良く知られている。さらに、マカダミアとアーモンドの豆豆コンビ、アーモンドとチョコの鉄板コンビ、アーモンド･キャラメルの名コンビと、間違いのない組み合わせが都合４組も存在する分厚い風味構成です♪

【和のモンブラン､￥486】美味しいマロングラッセが、トップだけでなく中にも(*^.^*) 裏ごしした栗を練り込んだ白あんストリングは、軽やかさが出ている。アクセントとして、中に数粒の小豆が忍ばせてあります。ベースの焼きメレンゲがシケらないように、薄いスポンジでカバーしてあります。ナイス工夫♪

以下は、パティシェリアのドリンクですので、参考まで。

【ダージリン･セカンドフラッシュ､￥540】ポットサービスでないのが残念だが、セカンドフラッシュらしいシッカリしたコクがあります。いっぼう、渋みは出ておらず、良好な抽出です♪　パティシェリアは、コーヒーより紅茶の方が美味しいナ♪

総評：タルトショコラマカダミアは、マイベストスイーツ2018、TOP３入り確定！

タルトショコラマカダミア

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断面

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和のモンブラン

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断面

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2018/12/30 更新

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1回目

2016/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.9 ］
～￥999

/ 1人

Les trois pâtisseries à Tama②

2016.6月　大ぶり、甘さ控えめ、ふんわり♪

ププランさんからチャリでチリリンと１０分くらいで到着。新宿高島屋のパティシェリアでこちらのスイーツを頂いたことはありますが、ようやく本店に来ることが出来ました＼(^ｏ^)／

ドゥドゥ（￥１６２）この値段ではあり得ない大きさ♪ブッセを潰さないよう、フォークの先を突き刺して切り出しましたパクリ～(^u^)♪ブッセに挟まれていたのは、バナナ＆ホワイトチョコで風味付けした生クリでした。コクがあって風味豊か♪けど甘さは控えめ。以前、こちらのバナナモンブランを頂いたことがありますが、それも美味かった。こちらはホイップ生クリームにフレーバーを乗せるワザに自信を持っているようです。

プティマカロン･ピスターシュ（￥１６２）マカロンがこの値段は安い。パクリ～(^u^)♪ピスタチオ風味は弱いが、マカロン生地はモッチリ食感。生地がクリームの水分を吸ってネッチリしたマカロンもありますが、こちらのはクリームとは無関係に、生地そのものがモッチリしています。ユニークでなかなか美味し(*´∀｀*)

アイスコーヒー（￥３５０）苦味の中に甘みがあるクラシカルなアイスコーヒーですが、かなり美味しい(*´∀｀*)

総評：☆UPです！

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2016.5月　新宿高島屋のパティシェリアでゲット♪

なかなか伺う機会のない小田急線沿線にあるこちら。幸いなことに、新宿高島屋のスイーツのセレクトショップ：パティシェリアに出品されていた、次のひと品をチョイス＼(^o^)／

バナナモンブラン（￥４５０くらい？）トップにメレンゲ系の焼き菓子。たっぷりのバナナ入りのホイップクリームストリングは、ふわふわで甘さ控えめで優しい。中には生、および火を通したバナナ果肉が入ってて、ベースのタルト生地はクリスピーです。バナナホイップクリームが出色の出来♪

総評：以前、他のケーキを食べた時の印象と同じですが、大きいが軽めに作ってあり、素材の風味しっかりながら甘さだけは控えめ、という傾向が共通していると思います。なので、大きさの割にペロリと頂けちゃうんですよね(*´∀｀*)♪

ドゥドゥ

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プティマカロン･ピスターシュ

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プティマカロン･ピスターシュ

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断面

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アイスコーヒー

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外観

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バナナモンブラン（奥）

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断面

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2016/06/27 更新

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