hymurockさんが投稿したファインケイクス（東京/緑が丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ファインケイクス緑が丘、奥沢、大岡山/ケーキ、洋菓子

8回

夜の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク -

8回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

土曜日の午後のお楽しみ♪

こちらには、ここ何回かフラレ続けておりました(^^;;; ジツに半年以上ぶりにゲットできました(*^.^*)♪

【りんごのマフィン、￥320】　生地表面はサックとして香ばしく、内部はホワホワで軽い！　この軽さは、ファインケイクスさんのマフィンに共通する特長かと思います。リンゴフィリングはくったくたのトロトロです♪　シナモンがバッチリ効いてて、リンゴの甘さを引き立てています。隠しフレーバーとして、ほんの少しだけカルダモンを加えているそうです。

総評：次は何にしようか迷うなぁ(*^.^*)♪

りんごのマフィン

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2018/12/01 更新

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7回目

2018/04 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

土曜の午後のお楽しみ(⌒∇⌒)♪

奥沢のピッツェリア･イモラでピザランチを頂いた後、こちらに移動して
オヤツを調達＼(^ー^)／

ブロンディ（￥３００）茶色いからブラウニー、ブロンド色だから
ブロンディ。ブルーザー･ブロディとは全くカンケーありません（笑）
スライスアーモンドびっしり、中にレーズンも。それだけでなく、
生地自体にもホワイトチョコやきび砂糖が練り込まれ、リッチな
造りであることが原材料表示からも分かります(⌒∇⌒)

パクリ～(^q^)♪

サクとホクとホロ、が合わさった、何とも言えない食感(⌒∇⌒) さらに
スライスアーモンドのパリと、レーズンのグニュ（笑）そしてこれまた
何とも言えない甘香ばしい風味♡ ひとくちひとくちじっくり味わいました♪

ブロンディ。紙袋の柄が可愛い♪

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2018/05/23 更新

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6回目

2018/03 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

夕方、ダメモトで訪問・・・

幸運にも、いくつか残ってました～＼(^o^)／

バナナとココナッツのパウンドケーキ（￥３４０）やや大きめです♡
購入の翌朝に頂きました。バナナとココナッツの甘い香りパクリ～(^q^)♪
ココナッツがサリサリして、生地がしっとりモチッとして、でも口どけが
スムース。引きやボソボソ感のような、味わいを阻害する食感は皆無。
素材の良さと組み合わせ･バランス、焼きのウデの確かさを感じます

バナナとココナッツのパウンドケーキ

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2018/03/24 更新

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5回目

2017/10 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

土曜の午後のお楽しみ♪

柿のマフィン（￥３００）珍しい組み合わせ。身が締まった柿をお使いだから、汁が出てグズグズ、なんてことはあません。あぁ、この柿のマフィンもホワホワ食感♡　中心部分はクリームチーズの風味が濃くて、特に美味しいな～＼(^ー^)／

柿のマヒン

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2017/10/30 更新

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4回目

2017/08 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

また来たぞよ(⌒∇⌒)/

バニラケーキ（￥３４０）ベーキングパウダーなどの膨張剤フリーで、素材の力だけで膨らませたケーキ。クリームチーズがかなり配合されているから、しっとりかつ目が詰まったような生地になったんだとか。持つと確かにズッシリ。

パクリ～(^q^)♪　焼き目には、こちらの焼き菓子に共通して見られる軽やかなカリッと感♡ ズッシリ生地なので、口どけがどうなるか心配しましたが、シットリほろほろで口どけよし(⌒∇⌒)　ズッシリ感は材料が保水していることが原因で、生地には微細な気泡がビッシリ入っています♪これらがこのスムースな口どけの所以。

総評：最近では土曜日のお楽しみの一つに(⌒∇⌒)♪

バニラケーキ

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バニラケーキ

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オマケでいただいたにゃんこクッキー♪

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2017/09/14 更新

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3回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

また来ちゃった～＼(^ー^)／

※8/12および8/19はお休みだそうです(^^;;

ブラウニー（￥２８０）中にドライイチジクを仕込み、表面にはクルミとピンクペッパーをトッピング。パクリ～(^u^)♪生地上面はサックリと仕上がり、中はトロッとする一歩手前の柔らかさ。チョコレート比率が高いのですね(⌒∇⌒) この焼き加減の絶妙さ、素晴らしい(⌒∇⌒)(⌒∇⌒)！

ブルーベリーマフィン（￥３００）パクリ～(^q^)♪表面にかかったチュイルがサクカリ食感で美味い。対照的にマフィン生地はふんわり軽い食感。ふんだんに練り込まれたブルーベリー果肉がフレッシュな甘酸っぱさで、コレまた美味い♪店員さんいわく、生地にはヨーグルトなども加えてあると。なるほど、ヨーグルトが生地のふわふわさの秘密の一端なんですね(⌒∇⌒)♪

総評：表面のカリッ＆中のほんわり食感の共演は、こちらのケーク･パウンド･マフィン･ブラウニーに共通します。これらの食感を両立するためには、材料の選定、その扱い、および焼き加減の見極めをキッチリしないと不可能かと思います。☆４．３にUP！

ブラウニー

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ブルーベリーマフィン

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なかみ

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2017/08/08 更新

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2回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

しっとりとして口どけの良い焼き菓子！

三週間ぶりに伺いました。店員さんは、ワタクシが前回チョイスした焼き菓子を覚えていました。すごい記憶力です。お客の購入履歴から好みを把握することは、良い接客のベースとなりますので素晴らしいですね！

ココナッツパウンド（￥３２０）パウンドケーキにしてはかなりホワホワな食感♡でもシットリ感もあり、口どけ良し♪ココナツのサリサリした食感と甘いフレーバー、オレンジピールの甘酸っぱさ･爽やかな香り。美味しいです(⌒∇⌒)♪

バナナブレッド（￥３５０）こちらもホワホワだが、上のココナッツパウンドよりもややネットリ感があります。蒸しパンっぽさも感じる食感。バナナの風味に加え、廃糖蜜から作られる素材により黒糖のようなコク甘さが加わっています。クルミのコリッとした食感もナイス。

総評：焼き菓子なのに、生菓子のようなフレッシュ感を感じるのは、販売当日に焼き上げるからでしょう(⌒∇⌒)　☆４．１にシフトアップ！

ココナッツパウンド

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バナナブレッド

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八百屋さんの隣、小さな立て看板が目印。

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2017/08/10 更新

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1回目

2017/06 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

東急沿線パティスリー発掘シリーズ･その１５１

土曜しか営業しない奥沢の焼き菓子屋さん。伺ってみると、何やら既視感が…。以前はOyatsuyaSunだった場所でした(現在は国立に移転)。奥まっているので、通りに出てる小さな立て看板を見落とさないようにしないと(^^;;

ヴィクトリアケーキ（￥３６０）日本式のショートケーキ用スポンジより少ししっかりした食感の生地は、気泡が適度にあり、くちどけがいいです(⌒∇⌒)♪ そいで卵とバターの風味がリッチです。フィリングはストロベリージャムとバタークリーム。どちらもフレッシュ感があって、作り立ての美味しさがあります。

総評：他にも美味しそうなお菓子が色々とあったし、店員さんの接客も素晴らしいので、また来たい♪ 暫定☆３．９

ヴィクトリアケーキ

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立て看板

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2017/08/10 更新

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