hymurockさんが投稿したプレマルシェ・ジェラテリア 東京中目黒駅前店（東京/中目黒）の口コミ詳細

【2フレーバーズ､￥700→￥800】ベルギーチョコレートとオーガニックスベアミントが、プレミアム料金+￥100なのでこの価格です。もう一つはメロンミルクをチョイス。どちらも初体験です(*^.^*)♪

先ずはメロンミルクからパク～(^q^)♪　メロン果汁と新鮮ミルク、そして若干の砂糖のみ！といった感じの率直な風味。メロン品種はアンデスメロンですが、果汁たっぷりゼータク使い♪　メロンの香りがリッチです＼(^o^)／

続いてチョコミントパク～(^q^)♪　辛みのあるスベアミントの風味を、ベルギー産のハイカカオチョコの濃厚な風味が包み込みます。人工香料ではない天然のオーガニックスベアミントは、香りに不自然さが無く、強いベルギーチョコの風味を一段と引き立てます。ジツは、個人的にチョコミントはあまり好きではなかったのですが、このチョコミントは別。美味しいナ(*^.^*)♪

総評：もちろん、これらも帰省土産にチョイスしました(^^)/

この日は梅雨寒でしたが、コチラのジェラートが無性に食べたくなり、寄りました(^^)ゞ

【2フレーバー､￥700】精進ヴィーガン 和ラムレーズン＆キングダム オブ トロピカルマジックをチョイス。前者はいい感じにラムに漬かったレーズンがジューシィ♪　やや粉っぽさはあるが、きな粉の風味が体に良さそうに感じます。

後者は、デーツxマカダミアナッツxコーヒーの組み合わせで、ヴィーガンかつノンシュガーなひとしな。コーヒーのほろ苦さがメインで、マカダミアのナッティさとデーツのコク甘さがサブ。

おかわりっ(^^)/

同じく二種盛りで、ザ・モンブラン/リアルインディアン・チャイ・マサラ。チャイはシナモンなどのスパイスミックスの風味バッチリ、モンブランは栗の風味ガッツリ♪ただし、モンブランはアルコールを含むので、運転する人は気を付けるべし！

総評:　やっぱ、ココおいしーわ♪　お盆に帰省する時のお土産は、今回もココに決ーめたっ(^^)/

【二種盛り､￥700】ヴィーガン系シシリアンピスタチオと、ヴァローナP125をチョイス。後者は、追加料金￥200を直接支払いました。まずはリピ品のピスタチオからテルリ～(^q^)♪　ピスタチオナッツの超濃厚な風味ズドーーン！　クセのない高品質豆乳がベースで、砂糖控えめ、そいでピスタチオ割合が激高だから、ピスタチオのナッティ感が爆裂したんですね(⌒∇⌒)♪

次にP125！！ どういう計算か不明ながらカカオ分125％相当、という特別なチョコがベース。粘度が高いので、プラスプーンが折れそう。そこで直接ガブーー(^w^)/ グニュゥからのドルロォ～(⌒∇⌒)♪　濃厚なピスタチオのアフターテイストを瞬殺し、超濃厚なチョコレート味で口内が塗り潰されるっ！！けど、幸せ＼(^o^)／　これでもか！と言わんばかりの濃厚さで、今まで食べた中で最強風味のチョコ系ジェラートで間違いない。

総評：P125は、チョコレートラバー必食のひとしな(^^)/

コレからは本格的なジェラートの季節に(*^.^*)♪

【2フレーバー､￥700】今回は、抹茶(ミルクベース)とThe Ninja(ヴィーガン仕様)をチョイス。丁寧に盛り付けてくれるので、混んでるときはやや待ちます。店員さんからジェラートを手渡して貰うとき、

『いつもありがとうございます(*^.^*)』

のひと言。ワタクシの訪問頻度は月二回くらいなのに、それでも顔を覚えているとは、なんてデキる店員さんだ(*^.^*)！

まずは抹茶からペルリ～(^q^)♪　抹茶率の高さはかなりのものながら、渋さが抑えられた高級茶葉を使っているようです。適度なほろ苦さによりスッキリとした味わいに仕上がっています。お茶自体の甘さを引き立てるため、砂糖の甘さは控えめ♪

The Ninjaはリピ品。黒ゴマ黒豆黒米黒糖黒カリン、そして止めに竹炭という、和のブラック素材のオールスターキャスト。単にヴィーガン仕様であるだけでなく、ポリフェノールミックス＋デトックスのコンボで、超健康になれそう(笑)　通常こうゆうモノは、味は二の次になり勝ちかと思いますが、さにあらず。コク甘くて美味いス(^^)ゞ

総評：次回はカカオ分激高のP125かな？！　味見をさせてもらって最終決定しよう(*^.^*)/

冬の間短かった営業時間が、以前と同様の時間まで延長されました♪　これから暑くなってきたら、仕事帰りにスッと寄って、冷たくて美味しいコチラのジェラートに癒されたい(⌒∇⌒)♪

【二種盛り､￥700】今回もヴィーガン系で、スペイン産オリーブオイルおよび抹茶梅フレーバーです。まずは前者からパク～♪　スペイン産オリーブの独特のクセがたまらないですね♪　コチラの高品質豆乳と出会うことで、新しいフレーバーが創造されました。もうひとつの抹茶梅は、抹茶がメインで梅は隠し味程度。

平日の夜に再訪しました。

【二種盛り､￥700】スプリング限定フレーバーX2♪　白い方が、北海道産クリームチーズ(ミルクベース)。ペルリ～(^q^)♪　酸味があるのかな？！と予想してましたが酸味はなく、ミルクのコクが濃厚。不二家のミルキーのような優しさにあふれています。

薄紫の方は、桜フレーバー(豆乳ベース)。桜の香りとジェラートのネットリ食感が合わさると、桜餅の印象を受けます。ミルクと比較して、豆乳はサッパリしてるので、和の桜フレーバーとの相性がよい(*^.^*)

また別の日、目黒川の花筏を見た帰りに寄りました。

【二種盛り､￥700】Beegan(動物系素材としてはハチミツのみ使用)タイプのザ･モンブランと、Vegan(豆乳使用)タイプのピスタチオをチョイス。栗もピスタチオも、素材感が激高い♪　それでいて砂糖の甘さは控えめだもんで、後口がスッと引いて、変に残らないんですよね(*^.^*)♪

総評：新元号が発表されましたが、平成が終わるまで使える100円引き券をいただきました＼(^o^)／

本店が京都、支店が中目黒にある、創作ジェラートのお店が、渋谷のフードショウに催事出店。期間はあす2/20(水)までです。全部で13種類あり、ミルクを豆乳やライスミルクに置き換えたヴィーガン仕様のジェラートが、半分以上を占めています。

【2フレーバー･カップ､￥756】今回は、ともにミルクベースである黒ゴマとヨーグルトをチョイス♪　ヨーグルトフレーバーは、本店の京都にしかないそうで、味見をさせてもらって即決しました(^^)ゞ 黒ゴマからパク～(^q^)♪　濃ゆいね～♪ 濃厚だけどクセはなく、スッと入っていきます。続いてヨーグルトパク～(^q^)♪　乳酸のスッキリした酸味と控えめな甘さが良いですね！　良質のフレーバー素材をタップリ使っているので風味は十分だが、乳脂肪分は控えめなので、サッパリしたあとくちです(⌒∇⌒)

翌日、即再訪＼(^o^)／

【2フレーバー･カップ､￥756】ライスミルクは米100％で、牛乳や豆乳はおろか、砂糖すら使ってないそうです。ライスミルクとは、玄米を焙煎して細かく粉砕した後、水と混ぜて良く撹拌したもの。米の油分や焙煎で糖化したでんぷんにより、乳化した状態になるので、甘みのあるジェラートになるんだとかペルリ～(^q^)♪　思ったより甘いですね♪　素焼きの煎餅のような香ばしさも感じます。The Ninjaは、黒ゴマ･黒米･黒カリン･竹炭などの黒い素材を折り重ねたひとしな。豆乳ベースなので、あとくちがサッパリしてて美味い(⌒∇⌒)♪

総評：こちらのジェラートはとても健康に良い食べ物です(^▽^)/

祐天寺の名店･アクオリーナより美味しいかもしんない…。

暮れの帰省時のお土産に持ってって、とても喜ばれたコチラのジェラート(*^.^*)　昨夏の帰省時にお土産にした祐天寺アクオリーナのジェラートより、さらに受けが良かった気がします♪　アクオリーナジェラートも、トップクラスの美味さを誇る逸品揃いですが、まさか隣駅の中目黒にアクオリーナレベルのジェラート屋さんがもう一店舗出来るとは、思ってもみませんでした。

【２種盛り､￥700】タイランド･ココナッツ(ヴィーガン仕様)とラムレーズン(ミルクベース)。まずはココナッツの方からパクリ～(^q^)♪　ううむ、生のココナッツの青っぽさを残したエスニック風の仕上がり♪　口に入れた瞬間は固めだが、そこからは光速の口どけ。そいで、甘さがスッと引いていき、サッパリとしたあとくちに(*^.^*)♪　ホント、豆乳の質が高いなあ♡

ミルクベースのラムレーズンは、イタリアンジェラートらしくネローンとのび～る。質の良いラムのフレーバーがしっかりあり、レーズンも美味し。ただ乳脂肪の関係か、あとくちはかなり長く持続し、ヴィーガンジェラートと食べ比べるとしつこく感じてしまいます。いや、ミルクベースのジェラートもすごく美味なんですが、こちらのヴィーガン仕様ジェラートがさらにその上をいく美味さなのです(*^.^*)♪

乳脂肪分が8％以上のアイスクリームに比べ、ジェラートは乳脂肪分が5％程度なのでサッパリした味わいが特長。コチラのように国産の高品質大豆から作った豆乳でジェラートを作ると、より一層サッパリしたアフターテイストになります。ジェラート括りでよいのか躊躇うほどのオリジナリティです。『青は藍より出でて藍より青し』とは、ココの冷たい甘モノのためにある言葉か。

総評：気が早いが、今年のお盆の帰省みやげはコチラに確定かな(*^.^*)♪　アクオリーナはプリフィクスのセットでしか宅配できないけど、こちらはアラカルトで組み合わせ自由なのもポイントが高い。

ショウケースには、常時40種類のジェラート･ソルベが並びます。しかしその内、ミルクや卵などの動物性素材を使ったモノは10種類程度で、残りの30種類は植物性素材だけで作られたヴィーガン･ジェラートです。

ミルクベースとヴィーガン系でどう違うのか、試食サービスを利用し、両者に共通するフレーバーであるピスタチオを食べ比べました。両者ともピスタチオ風味が素晴らしく濃厚ですが、ヴィーガンの方がより美味しく感じました！　

店員さんに聞くと、ヴィーガン･ピスタチオのベースは豆乳だそうです。豆＆豆の相性の良さもあるかと思いますが、ミルクベースの方はミルクの風味がピスタチオの味わいを邪魔してると感じました。

【ヴィーガン･ピスタチオ/The Ninja､￥700】試食したヴィーガン仕様ピスタチオは、ピスタチオのナッティな風味が濃厚ながら、後口がスッとしてしつこく感じません。この点は豆乳の効果でしょう。ただ豆乳にありがちな青くささは全くなく、相当に質の高い大豆をお使いかと思います。

The Ninjaは、黒胡麻や竹炭など、五種類の黒色素材をミックスしたひとしな。甘香ばしくて美味である♪　こちらも豆乳ベースで、後口はしつこくなく。

【ライスミルク/白味噌チーズの二種盛り､￥700】いずれもヴィーガン仕様です。前者は米粉と酒粕から作られたジェラート。滑らかな口どけで、ほんのり酒粕のコク甘さが感じられ、旨い。こんなに滑らかなのに、動物性脂肪分が入ってないとは！

白味噌チーズは、上の酒粕ジェラートとはちょっとニュアンスが異なるコク甘さで、柚子かな？！爽やかな酸味もうっすら感じます。こちらも口どけ滑らか。

いずれもよくコナレていて、ジェラートとしてなんら違和感がなく、かつ、品よくまとまっています。和系フレーバーは特に、乳や卵黄のようなこってり素材を使わない方がしっくり来ますね！

総評：ヴィーガン･スイーツは、体に良いぶん、どうしても美味しさは犠牲になるものだ、と認識していました。しかし、コチラのそれは、ミルクベースジェラートより美味だった(*^.^*)♪　お店のHPを拝見すると、希少な素材を高い原価率で使っているそうです。動物性素材抜きで、ミルクベースジェラートと比べても遜色ない口どけを実現する技術。そして、和の素材を使いこなすセンスに脱帽です☆大幅にアップ！！

京都発のジェラテリアです。今年の1月、イタリアで開催された国際ジェラートコンテストで、3位に入賞。また、ホテル･旅行の口コミサイトであるTripAdvisorのランキングにおいて、京都市中京区のスイーツ1位、さらに全飲食店でも1位にランクされています。

【2フレーバー、￥700】通常+100円のプレミアムフレーバーである赤ワインが、この日はプレミア料金無料♪なので赤ワインは確定♪　もう一つのフレーバーを選ぶため、奥の方に移動しましたが、凝ったフレーバーばかり40種類もあるので、目移りしてとても選べません(^^;; そこで店長っぽい人に相談し、赤ワインジェラートに合うものを、ということで、ベルギー･ダッチチョコにしました。

赤ワインは、ワインに加えカシスなどベリー系の酸味が効かせてありました。同系統の甘酸っぱさの組み合わせにより、風味が膨らみますね。ただアルコール分を3％ほど含んでいるので、クルマを運転する人はご注意下さい。一方のチョコは、ネットリ&ザラリ食感、濃いめですが甘さは控えめの上質な風味でした。

総評：珍しいフレーバーだらけなので、また食べに来たいと思います(⌒∇⌒)♪