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昼の点数:4.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.8
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[ 料理・味3.9
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.8 ]
オールドビーンズをネルドリップで頂ける昭和系・名喫茶。
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コーヒー&スイーツ
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トロワブレンド
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カボチャのムース
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地下への階段
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立て看
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2019/07/11 更新
神保町駅近く、隠れ家感満載の入口階段を下りて地下に潜入! 落とした照明に、ウッディな内装、カウンターに並ぶ高級そうなカップたち。昭和の高級喫茶店が待ち構えておりました(*^.^*)
【トロワブレンド、¥550】オールドビーンズ&ネルドリップの組み合わせで、日本の珈琲文化におけるゴールドスタンダードと言えましょう。デミタスより一回り大きなカップでサーブ。注文後、割とすぐ出てきたので、淹れ置いた液をイブリックで温め直したもののようですね。ネルドリップらしく、液面に反射する電球の像が、微細な油滴によりキラキラと揺らめいています♪
コクリ~(^q^)♪ ネルらしいトロッとした口当たりで、レーズンとカラメルを感じさせるコク甘い珈琲です♪ この風味は、池袋・珈琲蔵の絶品水出しアイスコーヒーを彷彿させます。深煎りだと思うんですが、苦味よりも甘みの方が引き立った風味バランスで、メチャクチャ旨い\(^o^)/ 温め直しでこの濃厚な風味てことは、淹れ立ては相当香りが立っているんでしょうね。
【カボチャのムース、¥400】一番人気かつロングセラーとのこと。生クリが付き、シナモンパウダーも掛かっています。パク~(^q^)♪ ムースとのことですが、スイートポテトのカボチャ版という感じで、カボチャ率激高の素朴な味わいです。生クリとシナモンパウダーで味変の後、珈琲を合わせると、乳脂肪とシナモンの甘さが珈琲のコク甘さを膨らませてくれました。
総評:元祖・銀座ランブルをはじめ、色々な店のオールドコーヒーを飲んできましたが、ワタクシ的に過去最高のオールドコーヒーです。珈琲という飲み物の最高到達点のひとつ、と言って良いかも知れません。☆4.8。